Passiersieb Ratgeber - Entdecken Sie Qualität & Funktion

Wir haben 13 Passiersiebe für Sie recherchiert.

Passiersiebe sind ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für die Zubereitung von glatten Saucen, Suppen und Pürees. Sie kommen in verschiedenen Größen und aus unterschiedlichen Materialien, wie Edelstahl oder Kunststoff. Das richtige Sieb auszuwählen, hängt vom persönlichen Bedarf und den spezifischen Anforderungen der zu zubereitenden Speisen ab.

Wir haben verschiedene Passiersiebe betrachtet und ihre Eigenschaften wie Maschenweite, Größe, Handhabung und Materialqualität verglichen. Erfahrungsberichte von Nutzern, sowie Expertenmeinungen wurden herangezogen, um die Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle herauszustellen.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei beliebten Online-Shops und Marktplätzen wie Amazon oder Ebay und verlinken die Angebote ggf. per Partner-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

Wie man das passende Passiersieb findet

Wichtige Kriterien

  • Hochwertige Materialien
  • Stabile Konstruktion
  • Leicht zu reinigen
  • Passende Größe für den Verwendungszweck
  • Einfache Handhabung
  • Gute Verarbeitung

1.) Material und Verarbeitung

Beim Kauf von Passiersieben ist es wichtig, auf das Material und die Verarbeitung zu achten. Hochwertige Passiersiebe bestehen in der Regel aus rostfreiem Edelstahl oder Aluminium, da diese Materialien langlebig und leicht zu reinigen sind. Zudem sollten alle Nähte und Verbindungen sorgfältig verarbeitet sein, um ein Ausfransen oder Verschleiß zu vermeiden.

2.) Größe und Maschenweite

Die Größe und Maschenweite des Passiersiebs sollte den individuellen Bedürfnissen angepasst sein. Es ist ratsam, ein Passiersieb mit einem Durchmesser von mindestens 20 cm zu wählen, um genügend Platz für das Passieren von größeren Mengen Zutaten zu haben. Die Maschenweite sollte entsprechend dem gewünschten Verwendungszweck gewählt werden, beispielsweise feiner für das Passieren von Saucen oder grober für das Passieren von Gemüse.

3.) Stabilität und Handhabung

Auf die Stabilität und Handhabung des Passiersiebs sollte ebenfalls geachtet werden. Das Passiersieb sollte einen stabilen Griff oder Stiel haben, der beim Passieren nicht abbricht oder sich heiß anfühlt. Zudem sollte es leicht zu bedienen sein und über eine gute Balance verfügen, damit es beim Einsatz auf Töpfen oder Schüsseln nicht umkippt. Es empfiehlt sich, das Passiersieb vor dem Kauf in die Hand zu nehmen, um die Ergonomie und Stabilität zu überprüfen.

Die Passiersiebe unserer Wahl

Empfehlung
OXO Good Grips Passiermühle
OXO Good Grips Passiermühle
Modell: 1071478 Typ/Farbe: Silber Größe: Passiergerät
  • Edelstahlkorpus für heiße Speisen ohne Flecken
  • 3 Edelstahl-Mahlscheiben für feine, mittlere und grobe Konsistenz
  • Rutschfeste Füße für stabilen Halt und einfaches Verstauen
  • Spülmaschinenfest für einfache Reinigung
  • OXO Garantie für Reparatur oder Umtausch bei Problemen
45,92 € *
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2
Küchenprofi Profi Passiergerät Edelstahl rostfrei
Küchenprofi Profi Passiergerät Edelstahl rostfrei
Typ/Farbe: Silber Größe: ø 20cm
  • Extra feines Passieren von Saucen, Gelees und Babynahrung.
  • Passieren von Äpfeln, Tomaten und Paprika leicht gemacht.
  • Robuste und langlebige Edelstahlverarbeitung.
  • Sichere Handhabung mit langem Griff und stabiler Halterung.
  • Bewährte Qualität seit 1923 mit Funktionalität und ansprechendem Design.
53,42 € *
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3
LACOR SPITZSIEB MIT RUNDSTIEL 20 cm
LACOR SPITZSIEB MIT RUNDSTIEL 20 cm
Typ/Farbe: Inox Größe: 20 cm
  • Gute Qualität
  • Europäisches Produkt
  • Lacor Garantie
17,29 € *
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4
RÖSLE Passetout mit Gegengriff
RÖSLE Passetout mit Gegengriff
Modell: 16252 Typ/Farbe: Edelstahl Größe: 45 x 28 x 14.3 cm
  • Hochwertiges Passiergerät aus Edelstahl
  • Passiert Gemüse, Früchte, Zubereitung von Saucen, Suppen, etc.
  • Stabiler Dreipunktauflage und Zusatzgriff für festen Halt
  • Ergonomischer Drehknopf für handlichen Gebrauch
  • Hygienisch, geruchs- und geschmacksneutral, pflegeleicht
  • Spülmaschinengeeignet und komplett zerlegbar zur Reinigung
  • Zwei Siebeinlagen mit 1 mm und 3 mm Lochdurchmesser
  • Weitere Siebeinlagen separat erhältlich
  • Abmessungen: Länge 44,5 cm, Breite 23 cm, Höhe 19 cm
  • Durchmesser Funktionsteil: 22 cm
  • Hergestellt aus Edelstahl 18/10
75,12 € *
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Preis-Tipp
eFond Passiertuch, 4 Stück 50x50cm Käsetuch
eFond Passiertuch, 4 Stück 50x50cm Käsetuch
Typ/Farbe: Beige Größe: 4 Stück
  • Fusselfreie Gewebekanten für sauberes Passiertuch
  • Superfeines ungebleichtes Käsetuch aus reiner Baumwolle
  • Empfohlen von Köchen für vielseitige Lebensmittelzubereitung
  • Strapazierfähig und langlebig für den täglichen Gebrauch
  • Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten und wiederverwendbar
7,99 € *
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6
Walfos Feinmaschsieb-Set
Walfos Feinmaschsieb-Set
Typ/Farbe: Silber Größe: 7cm,12cm,18cm
  • Stabiler polierter und versiegelter Stahlringdrahtrahmen
  • Rostfreie feste feine Doppelmaschensiebe mit sicher befestigtem langen Griff
  • Langer Griff erhöht die Belastbarkeit des Siebs
  • Keine Verbrühungen beim Herausfischen der Nudeln
  • Extra feinmaschige Siebnetze fangen und sieben die kleinsten Zutaten ab
  • Versiegelte Stahlränder verhindern Lebensmittelansammlungen
  • Einfach zu reinigen, kein Anhaften von Lebensmitteln
  • Mehrfachverwendung für Tee, Kaffee, Gewürze, Reis, Nudeln, Obst, Gemüse
  • Hochwertiges Edelstahlmaterial aus strapazierfähigem Edelstahl 304
  • 100% Zufriedenheitsgarantie für alle Kunden
11,99 € *
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7
ZAUBERHAUS 𝐙𝐀𝐔𝐁𝐄𝐑𝐇𝐀𝐔𝐒 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫𝐦ü𝐡𝐥𝐞
ZAUBERHAUS 𝐙𝐀𝐔𝐁𝐄𝐑𝐇𝐀𝐔𝐒 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐫𝐦ü𝐡𝐥𝐞
Modell: ZHPM01
  • Schnelle Passiermühle für liebevoll handgemachte Speisen
  • Innovative Rotationsflügel für effizientes Passieren
  • Halteblatt und Abstreifer für bessere Handhabung
  • Passiersiebe für verschiedene Lebensmittel
  • Spülmaschinengeeignetes Edelstahl-Design
67,99 € *
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8
Mühlenwerk 𝐌Ü𝐇𝐋𝐄𝐍𝐖𝐄𝐑𝐊 Passiermühle Edelstahl inkl. 3 Passiersieb
Mühlenwerk 𝐌Ü𝐇𝐋𝐄𝐍𝐖𝐄𝐑𝐊 Passiermühle Edelstahl inkl. 3 Passiersieb
  • Ergonomisch gestalteter Griff zur Vermeidung von Schmerzen.
  • Schneller Auf- und Abbau dank optimiertem Trässystem.
  • Inklusive 3 Lochscheiben und Rezeptvorschlägen beim Öffnen.
  • Vielseitige Zubereitung gesunder Eigenkreationen mit frischen Zutaten.
  • Begeistere Gäste mit selbstgemachten Köstlichkeiten - Jetz besser!
53,90 € *
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9
Navaris Passiergerät aus Edelstahl mit 3X Siebeinsatz
Navaris Passiergerät aus Edelstahl mit 3X Siebeinsatz
Typ/Farbe: Silber Größe: 1.2L
  • Zerkleinern leicht gemacht mit manueller Passiermaschine von Navaris
  • Drei verschiedene Locheinsätze für vielfältigen Einsatz
  • Einfache Bedienung durch Drehen der Kurbel nach rechts
  • Geeignet für selbstgemachte Gerichte oder Babynahrung
  • Beerenpresse zum Passieren von Früchten oder Gemüse
  • Lochscheiben für feines Gelee, Babybrei, Suppen oder Püree
  • Edelstahl-Passiermühle mit drei Einsätzen: 2mm, 3mm, 7mm
  • Geringes Gewicht von 600 g, aus Edelstahl (304) und PP
  • Spülmaschinenfest (ausgenommen Kurbel mit Griff)
  • Vor der ersten Nutzung gründliche Reinigung empfohlen
  • Lebensmittel vor dem Zerkleinern kochen oder dünsten
  • Einfache Reinigung durch spülmaschinenfeste Sieb Einsätze und Schüssel
24,99 € *
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10
Westmark Passiersieb - rostfreier Edelstahl
Westmark Passiersieb - rostfreier Edelstahl
Typ/Farbe: Weiß/Silber
  • Einfaches Passieren und Pürieren von Gemüse und Obst
  • Leichte Handhabung mit großer Kurbel
  • Elliptisch geformte Holzwalze für stabilen Halt
  • Einfache Montage und Reinigung per Hand
  • Hochwertige Materialien: Edelstahl/Kunststoff/Holz
  • Inklusive QR-Code für exklusiven Zugang zur Thiru App
24,45 € *
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11
KOBWA Mehlsieb, Edelstahl
KOBWA Mehlsieb, Edelstahl
Typ/Farbe: Rot
10,79 € *
(43,16 € / kg)
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12
EUROHOME Passiersieb Edelstahl mit abnehmbarem Rührwerk
EUROHOME Passiersieb Edelstahl mit abnehmbarem Rührwerk
Typ/Farbe: Silber Größe: 39 x 22 x 11,5 cm
17,95 € *
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13
LACOR 4 AUSTAUSCHBARE MASCHE-SIEB. 23 cm
LACOR 4 AUSTAUSCHBARE MASCHE-SIEB. 23 cm
Typ/Farbe: Silber
35,55 € *
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Finden Sie Ihr ideales Sieb für jede Küchenaufgabe

Für den Hobbykoch
Wenn Kochen Ihre Passion ist und Sie Wert auf präzise Ergebnisse legen, dann brauchen Sie ein Passiersieb, das vielseitig und robust ist. Ein Modell mit feiner Maschenweite hilft Ihnen, sämige Saucen und Suppen zu kreieren.
Für den Profi
In der professionellen Küche zählt jedes Detail. Ein hochwertiges Passiersieb spart Zeit und Mühe und liefert konstant perfekte Ergebnisse. Suchen Sie nach einem langlebigen und leicht zu reinigenden Modell.
Für den Preisbewussten
Qualität muss nicht immer teuer sein. Ein gutes Passiersieb muss nicht Ihr Budget sprengen. Achten Sie auf ein Modell, das ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet und dennoch zuverlässig ist.
Für den Umweltbewussten
Nachhaltigkeit ist Ihnen wichtig? Es gibt Passiersiebe aus umweltfreundlichen Materialien. Achten Sie bei Ihrer Suche auf Produkte mit entsprechenden Nachhaltigkeitssiegeln.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Passiersiebe

Die Größe des Passiersiebs hängt von der Menge und Art der Zutaten ab, die Sie normalerweise verarbeiten. Für kleinere Mengen oder für feinere Lebensmittel wie Mehl oder Puderzucker empfiehlt sich ein Sieb mit einem Durchmesser von 8 bis 12 cm. Für größere Mengen oder gröbere Zutaten wie Kartoffeln oder Tomaten empfehlen wir ein Passiersieb mit einem Durchmesser von 18 bis 24 cm.
Passiersiebe werden oft aus Edelstahl, Kunststoff oder Aluminium hergestellt. Edelstahl ist in der Regel die beste Wahl, da es haltbar, rostfrei und leicht zu reinigen ist. Kunststoff eignet sich für leichte Anwendungen, ist aber möglicherweise weniger langlebig. Aluminium ist leicht und leitet Wärme gut, kann jedoch bei säurehaltigen Lebensmitteln reagieren.
Die Anzahl der Maschen oder Löcher in einem Passiersieb bestimmt die Feinheit des Siebens. Für grobes Sieben wie bei Kartoffelpüree oder Gemüsebrühe reicht ein Sieb mit 4 bis 6 Maschen pro Quadratzentimeter aus. Für feinere Konsistenzen wie bei Saucen oder Pürees empfehlen wir ein Passiersieb mit mindestens 8 bis 10 Maschen pro Quadratzentimeter.
Einige Passiersiebe haben zusätzliche Funktionen wie ausziehbare Griffe, was das Arbeiten erleichtern kann. Auch ein stabiler Standfuß oder Haken zum Aufhängen können praktisch sein. Achten Sie außerdem auf eine gute Verarbeitung und stabile Konstruktion, um eine langfristige Nutzung sicherzustellen.
Ja, die meisten Passiersiebe sind spülmaschinengeeignet. Beachten Sie jedoch die Herstellerangaben, um sicherzustellen, dass das von Ihnen gewählte Modell spülmaschinenfest ist. Falls das Sieb nicht spülmaschinenfest ist, lässt es sich normalerweise leicht per Hand reinigen, indem Sie es unter fließendem Wasser abspülen und mit einer Bürste oder einem Schwamm säubern.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Passiersieb Ratgeber

Die jüngeren Leser kennen vielleicht nur das Passiersieb. Doch schon der Generation 40+ ist auch das fleißige Lieschen sehr gut bekannt. Es gibt wenige, manuelle Küchengeräte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und noch immer in der gleichen Handhabung genutzt werden. Denn das manuelle Zerreiben von Obst und Gemüse kann von keiner technischen Entwicklung übertroffen werden. Und so bleibt das fleißige Lieschen, das was es ist: ein überaus praktisches Küchengerät zum Herstellen von Soßen, Marmeladen, Frucht- und Gemüsebrei.

Simpel und perfekt: Früchte einfüllen, drehen und schon fertig!

Das Durchstreichen und Abseihen der Menge wird in der Fachsprache Passieren genannt. Dabei werden feste von flüssigen Stoffen voneinander getrennt. Daher werden gern sehr wasserhaltige Früchte wie Tomaten, Birnen oder Beeren passiert. Ferner hilft das Passiersieb Ihnen wunderbar beim Kochen: Zur Herstellung einer feinen Soße wird die flüssige Menge mitsamt der mitgekochten Zwiebeln, Möhren und Kräuter durch das Passiersieb gegeben. Heraus kommt eine wunderbare, sämige Soße in perfekter Konsistenz. Meist ist dann nicht einmal mehr das Andicken mit Mehl notwendig. Positiver Nebeneffekt: Kleine Knochen oder andere unerwünschte Bestandteile wie Kerne kommen nicht hindurch und bleiben im Sieb. Somit bleibt Ihnen ein Arbeitsschritt zur Trennung also erspart.

Siebe haben Jahrhunderte miterlebt

Die Vorläufer des Passiersiebes waren einfache Siebe, mit denen Getreide und andere Lebensmittel gesäubert wurden. Schon im 16. Jahrhundert wurden solche Siebe auf Burgen und Schlössern verwendet. Mit der Industrialisierung zu Anfang des 20. Jahrhunderts wurden letztendlich auch Siebe aus leichtem Metall gefertigt. Im 19. Jahrhundert hingegen wurden schwere Eisenbleche, die verzinnt waren, in der Küche verwendet. Doch zurück in den heutigen Küchenalltag. Es lohnt sich, in ein hochwertiges Passiersieb zu investieren, denn es wird in der Küche ein Begleiter Jahre, wenn nicht Jahrzehnte werden. Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, ist es rostfrei und lässt sich sehr leicht reinigen. Unterteilt werden zwei verschiedene Geräte - das Passiersieb oder das Passiergerät. Das Gefu 24500 Passiersieb "Fleißiges Lieschen" gehört zu solchen edlen Küchengeräten. Tomaten oder Apfelpüree sind schneller eingekocht als Sie glauben!

Wie funktioniert ein Passiersieb?

Es sieht dem normalen Küchensieb nur entfernt ähnlich. Vielmehr erinnert es ein wenig an einen Kochtopf mit Siebboden und Stil. Entscheidend ist, dass der kleine runde Boden aus einem auswechselbaren Passiersieb besteht. Dieser Boden wird mit einer Handkurbel verbunden, somit liegt das Sieb fest auf. Dann werden beide Passierflügel am Rand des Passiersiebes in einer Kerbe befestigt. Diese Flügel sind ebenfalls mit der Kurbel zum Drehen verknüpft. Die Einzelteile sind nun alle fest miteinander verbunden. Nun kann das Passiersieb in eine Küchenschüssel oder einen Topf gestellt. Der Größe entsprechend kann das Sieb auch auf dem Topfrand abgelegt werden. Nun werden Tomaten, geschnittene Früchte oder Beeren in das Sieb gegeben und die Kurbel gedreht. Der über dem Sieb befindliche Passierflügel zerquetscht die Masse und püriert sie. Übrig bleibt im Sieb der feste Bestandteil, der anderweitig verwendet werden kann. In der Regel besteht die Flotte Liese aus zwei Sieben verschiedener Größen. Wird eine grobe Mischung gewünscht, wie beispielsweise bei einer Tomatensoße, wird das größere Sieb verwendet. Bei feineren Früchte hingegen eignet sich das Sieb mit der kleineren Durchlöcherung.

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

In diesem Abschnitt präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an qualifizierten Quellen, die vertrauenswürdige Testberichte und Empfehlungen zu Passiersieben enthalten. Unsere Zusammenstellung umfasst sorgfältig ausgewählte Links zu informativen Inhalten in vier Kategorien: Testberichte, Forenbeiträge, Reddit-Diskussionen und Videos. Unsere Ziel ist es, Ihnen eine nützliche Übersicht über hochwertige Informationen zu bieten.
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