Fischpfanne - Merkmale, Tipps & Top Empfehlungen

Wir haben 13 Fischpfannen für Sie recherchiert.

Fischpfannen sind speziell für die Zubereitung von Fischgerichten konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Form und Beschichtung aus, die darauf abgestimmt sind, den zarten Fisch gleichmäßig zu garen. Der Markt bietet eine Vielzahl von Modellen, die sich in Material, Verarbeitung und Zusatzfunktionen unterscheiden.

In diesem Artikel vergleichen wir Erfahrungswerte und Produktmerkmale verschiedener Fischpfannen. Wir analysieren Kundenrezensionen, berücksichtigen Expertenmeinungen und gehen auf spezifische Eigenschaften der Produkte ein. Dies erfolgt ohne physische Tests, um eine objektive Betrachtung sicherzustellen.

Unser Ziel ist es, potenziellen Käufern wertvolle Informationen zur Verfügung zu stellen, die ihnen bei der Auswahl der richtigen Fischpfanne helfen. Wir sind überzeugt, dass unser Kaufratgeber trotz der Tatsache, dass keine direkten Tests vorgenommen wurden, einen bedeutenden Beitrag zur Informationssammlung und Kaufentscheidung unserer Leser leistet.
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Wie man die passende Fischpfanne findet

Wichtige Kriterien

  • Robuste Materialien
  • Gute Wärmeleitfähigkeit
  • Antihaftbeschichtung
  • Leichte Reinigung
  • Spülmaschinengeeignet
  • Geeignet für alle Herdarten
  • Großer Durchmesser für ausreichend Platz
  • Geeignet für hohe Temperaturen
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung

1.) Material und Beschichtung

Beim Kauf einer Fischpfanne ist es wichtig, auf das Material und die Beschichtung zu achten. Edelstahl ist langlebig, robust und leicht zu reinigen. Pfannen mit Antihaftbeschichtung sind ideal, um Fisch ohne Anhaften zu braten und erleichtern die Reinigung. Emaille- oder Gusseisenpfannen können auch verwendet werden, sollten aber regelmäßig eingebrannt werden, um die Antihaft-Eigenschaften zu erhalten.

2.) Größe und Form

Die Größe und Form der Fischpfanne ist ebenfalls ein wichtiger Faktor. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 30 cm eignet sich gut für die Zubereitung von filetiertem Fisch oder Fischsteaks. Wenn Sie jedoch einen ganzen Fisch braten möchten, ist eine längliche Pfanne mit einer Breite von etwa 40 cm besser geeignet, um den Fisch bequem zu wenden und aus der Pfanne zu nehmen.

3.) Hitzebeständigkeit und Wärmeleitfähigkeit

Achten Sie darauf, eine Fischpfanne mit hoher Hitzebeständigkeit und guter Wärmeleitfähigkeit zu wählen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt wird und der Fisch gleichmäßig brät oder gart. Pfannen aus Edelstahl oder Kupfer haben in der Regel eine gute Wärmeleitfähigkeit und sind daher empfehlenswert.

Die Fischpfannen unserer Wahl

1
Empfehlung
WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 cm
WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 cm
Typ/Farbe: Edelstahl Größe: 38 cm
  • Inhalt: 1x oval Schmor-/Servierpfanne (38 x 26 x 6,5 cm)
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet
  • Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben
  • Hitzebeständig bis 250°C, backofenfest bis 180°C
  • Geeignet für alle gängigen Herdarten
  • Optimale Wärmeverteilung verhindert Anbrennen
  • Individuelle Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Griffe bieten sicheren Halt und bleiben kühl
  • Beobachtung des Garvorgangs dank Glasdeckel
116,98 € *
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2
Beka Fischpfanne oval induktion
Beka Fischpfanne oval induktion
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 34x23cm
  • Ovale Pfanne zum Braten von Fisch oder großem Fleisch.
  • Hochwertiges Aluminium mit guter Wärmeleitfähigkeit.
  • Beschichtete Pfanne für fettarmes Kochen und einfache Reinigung.
  • 2 Ausgießvorrichtungen für bequemes Übertragen auf den Teller.
  • Hitzeisolierender Griff für sicheres Kochen.
  • Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion.
  • Nicht ofenfest, Handreinigung empfohlen.
  • Effiziente Wärmeleitung für niedrige bis mittlere Temperaturen.
  • 5 Jahre Garantie.
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3
STONELINE XXL Fischpfanne
STONELINE XXL Fischpfanne
Modell: 15715 Typ/Farbe: Grau Größe: 42 x 36 x 11 cm
  • Schnitzel- und Fischpfanne oval mit Deckel
  • Größe: 35,2 x 24,3 cm, Höhe ca. 5 cm
  • Fassungsvermögen: ca. 2,8 L
  • Induktionsboden: ca. 29,7 x 20 cm
  • Glasdeckel: 35,2 x 24,3 cm
  • Material: Aluminiumguss
74,95 € *
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4
Preis-Tipp
KAMBERG Fischpfanne
KAMBERG Fischpfanne
Modell: 0008009 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 35 x 43,5 x 4,5 cm
  • Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Gas, Elektro und Ceran.
  • Gesundes, fettfreies Kochen und einfache Reinigung.
  • 35 cm große Fischpfanne mit sicherem, abnehmbarem Griff.
  • Backofengeeignet bis 220 °C (ohne Griff); spülmaschinengeeignet.
  • Antihaftbeschichtung ohne PFOA.
  • Entdecken Sie die gesamte Kollektion im Kamberg-Store bei Amazon.
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5
GreenPan Torino Gesunde Antihaft-Keramik-Fischpfanne 32 cm
GreenPan Torino Gesunde Antihaft-Keramik-Fischpfanne 32 cm
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 32cm Fischpfanne
  • Gesunde keramische Antihaftbeschichtung ohne giftige Dämpfe
  • Haltbare, gleichmäßige und leicht zu reinigende Diamantbeschichtung
  • Bräunen auf allen Herdplatten dank Magneto-Induktionssockel
  • Kühl bleibender Griff für komfortables Kochen
  • Starkes Aluminiumgehäuse mit wackelfreiem Sockel
  • Optimierte Form für bis zu 25% mehr Kochfläche
  • Backofenfest bis zu 160˚C
  • Spülmaschinenfest für einfache Reinigung
  • Kompatibel mit allen Kochfeldern, inklusive Induktion
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6
Pradel Excellence 52805M Fischpfanne
Pradel Excellence 52805M Fischpfanne
Modell: 52805M Typ/Farbe: Schwarz
  • Aus Aluminiumguss mit Antihaftbeschichtung in Steinoptik.
  • Abnehmbarer Griff für einfache Aufbewahrung.
  • Geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktionsherden.
  • Gleichmäßiges Garen ohne Zugabe von Fett.
  • Maße: ca. 35 x 25 x 4,5 cm.
  • Spülmaschinengeeignet.
49,89 € *
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7
GreenPan Cambridge Fischpfanne (33x23 cm)
GreenPan Cambridge Fischpfanne (33x23 cm)
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 33cmx23cm Fischpfanne
  • Keramische Thermolon-Antihaftbeschichtung ohne PFAS
  • Mit Diamanten durchsetzte Antihaftbeschichtung für Langlebigkeit
  • Magneto-Induktions-Technologie für bräunen auf allen Kochfeldern
  • Schnell aufheizendes Aluminiumgehäuse für Stärke und Haltbarkeit
  • Kühl bleibender Bakelit-Griff für komfortables Kochen
  • Glatte, verwicklungsfreie Innenseite verhindert Nahrungsmittelfallen
  • Backofenfest bis zu 160°C
  • Spülmaschinenfest für einfache Reinigung
  • Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion
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8
MaxxGoods Fischpfanne 41x27cm Aluguss mit Glasdeckel
MaxxGoods Fischpfanne 41x27cm Aluguss mit Glasdeckel
Modell: I-4127G Größe: 27_cm
189,99 € *
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9
Tefal Emotion E3021204 Fischpfanne
Tefal Emotion E3021204 Fischpfanne
Typ/Farbe: Schwarz, Silber Größe: 36 cm
80,70 € *
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10
GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM Fischpfanne
GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM Fischpfanne
Modell: 164405 Typ/Farbe: Schwarz Größe: 40 x 28 x 3.5 cm
52,60 € *
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11
Kelomat 3531-343, Fischpfanne
Kelomat 3531-343, Fischpfanne
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 36 x 25 cm
58,90 € *
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12
KRÜGER Karl 41435 Fischpfanne oval
KRÜGER Karl 41435 Fischpfanne oval
Typ/Farbe: Blau Größe: 35 cm
29,99 € *
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13
Nice Cooker Roc-Tec® Fischpfanne
Nice Cooker Roc-Tec® Fischpfanne
Modell: 40107 Typ/Farbe: Granit
38,81 € *
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* Alle Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Die Auswahl der Produkte wurde herstellerunabhängig und ohne Anspruch auf Vollständigkeit getroffen. Alle Links zu Produkten sind externe Partnerlinks. Alle Angaben ohne Gewähr.

Finden Sie Ihre ideale Fischpfanne für jeden Anlass

Für Hobbyköche
Hobbyköche lieben zuverlässige Küchenutensilien, die einfach in der Handhabung sind und gute Ergebnisse liefern. Eine Auswahl an Fischpfannen für Einsteiger und Fortgeschrittene sorgt für Freude am Kochen. Entdecken Sie Pfannen, die Spaß beim Braten von Fisch versprechen, ohne an der Qualität zu sparen.
Für Profiköche
Professionelle Köche benötigen Fischpfannen, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Hier finden Sie Modelle, die in puncto Langlebigkeit und Leistung überzeugen. Stöbern Sie durch eine Auswahl an Pfannen, die auch in hektischen Küchenumgebungen Bestand haben.
Preisbewusste Käufer
Qualität muss nicht immer teuer sein. Für preisbewusste Käufer gibt es robuste Fischpfannen, die sowohl funktional als auch preisgünstig sind. Entdecken Sie Produkte, die Ihren Geldbeutel schonen und gleichzeitig Ihre Kochbedürfnisse erfüllen.
Design-Liebhaber
Design-Liebhaber möchten Küchenutensilien, die sowohl praktisch als auch ästhetisch ansprechend sind. Hier finden Sie Fischpfannen, die in jeder modernen Küche ein Highlight setzen. Genießen Sie die Kombination aus Funktionalität und stilvollem Design.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Fischpfannen

Eine Fischpfanne eignet sich für die Zubereitung verschiedener Fischarten wie Lachs, Forelle, Kabeljau, Dorade, Hering und viele mehr.
Die beste Wahl für eine Fischpfanne ist Edelstahl oder Gusseisen, da sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten und eine gute Antihaftbeschichtung aufweisen.
Die Größe einer Fischpfanne hängt von der Anzahl der Personen ab, für die du kochen möchtest. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28-32 cm wird für die meisten Haushalte ausreichen.
Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist ideal für fettarme Fischgerichte, da sie verhindert, dass der Fisch am Boden kleben bleibt und weniger Fett zum Braten benötigt wird.
Ja, eine Fischpfanne kann auch für die Zubereitung von anderen Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Eierspeisen verwendet werden. Achte jedoch darauf, sie nach der Verwendung gründlich zu reinigen, um den Fischgeschmack zu vermeiden.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Fischpfanne Ratgeber

Fisch ist lecker und gesund, doch nicht leicht zu braten. Normale Bratpfannen versagen im Allgemeinen: Je nach Größe steht etwas über, während an den Seiten jede Menge Platz frei bleibt. Spezielle Fischpfannen schaffen hier Abhilfe.

Fische braten ohne Ansetzen

Fischpfannen passen sich der Körperform der Fische an. Sie sind oval und länglich. Der Griff befindet sich meist an der länglichen Seite, einige wenige Modelle haben den Griff an der kürzeren Seite. Allen aber ist eines gemeinsam: Der Platz wird optimal ausgenutzt, der ganze Fisch passt hinein. Durch eine Spezialbeschichtung brennt auch nichts an oder klebt am Boden. Das besonders empfindliche Gargut kann dadurch leichter gewendet werden. Einige Modelle kommen mit Glasdeckel - und viele können in den Ofen. Wie viel hineinpasst, hängt von der Größe ab. Manche Pfannen bieten Platz für drei bis vier Fische nebeneinander.

Materialien und Beschaffenheit

Gängig ist Aluminium - es gibt jedoch auch Fischpfannen aus Edelstahl. Letzteres ist robuster, aber auch schwerer, was das Hantieren nicht ganz einfach macht. Es gibt Pfannen mit glattem Boden, auch geriffelter Boden ist üblich. Ob Letzterer Vorteile hat, ist umstritten. Zwar bekommt der Fisch so eine hübsche Musterung, doch er liegt eben nicht gleichmäßig auf dem Boden - dadurch wird auch die Brathitze ungleichmäßig verteilt. Hersteller hingegen sind überzeugt, dass der Fisch damit krosser wird.

Die Art der Beschichtung ist nur bei sehr häufigem Einsatz entscheidend - denn hier muss die Pfanne etwas aushalten, auch bei der Reinigung. Wer also viel Fisch zubereitet, sollte lieber zur Titanbeschichtung greifen, denn die ist einfach widerstandsfähiger. Bei nur gelegentlicher Nutzung hingegen reicht eine normale Beschichtung vollkommen aus.

Welcher Griff?

Natürlich lässt sich eine Fischpfanne mit normalem Langgriff - ähnlich einer Bratpfanne - besser handhaben. Doch wer die Pfanne auch mal in den Ofen schieben möchte, ist mit einer Pfanne besser dran, die topfähnliche Griffe hat. Wahlweise können manche Langgriffe abgenommen werden. Beim Kauf darauf achten - darf die Pfanne in den Ofen, steht dies immer ausdrücklich auf der Anleitung.

Reinigung

Manche der Pfannen sind spülmaschinenfest. Von Hand auswaschen verlängert aber die Haltbarkeit Ihrer Fischpfanne. Und mit Zitrone bekommen Sie auch den Fischgeruch wieder weg. Ab und an mit etwas Speiseöl ausreiben - das sichert der Antihaftbeschichtung eine längere Lebenszeit!

Kauftipps

Allgemeine Regeln beim Pfannenkauf gelten auch hier. An erster Stelle steht natürlich die Qualität der verwendeten Materialien. Lieber etwas mehr investieren, das lohnt sich vor allem in Bezug auf die Langlebigkeit. So muss es zwar keine Titanbeschichtung sein, doch die billigsten Modelle schwächeln in aller Regel als Erstes bei der Beschichtung. Achten Sie zudem auf die Verarbeitung: Sind alle Teile fest oder wackelt irgendwo was? Ist der Boden vollkommen eben? Sonst ruckelt die Pfanne später auf dem Herd. Welche Herdart benutzen Sie? Ist es ein Induktionsherd, dann sollten Sie wissen, dass nicht alle Pfannen dafür geeignet sind.

Speziell bei Fischpfannen sollten Sie überlegen, für welches Gargut Sie die Pfanne brauchen. Denn davon hängt die benötigte Größe ab. Aber auch die Höhe des Randes kann von Bedeutung sein. Pfannen mit hohem Rand lassen sich auch für andere Zwecke nutzen - etwa zum Spargelkochen. Und: Darf die Fischpfanne in den Ofen, ist sie also hitzebeständig? Bis zu wie viel Grad? Ist ein Deckel dabei?

Gern gekauft - eine Auswahl

Tefal A19912 Ideal Fischpfanne
36 cm Durchmesser, mit Thermospot an der Pfanne, der die optimale Brattemperatur anzeigt. Für alle Herdarten außer Induktion. Besitzt einen Thermokunststoffgriff, kann deshalb in den Ofen bis 175 Grad Celsius. PFOA-frei. Kommt ohne Deckel.

Fischpfanne AMT Gastroguss

41 x 27 cm, mit Sicherheitsglasdeckel. Für alle Herdarten, auch Induktionsherd. Abnehmbarer Langgriff, kann also in den Ofen. Hitzebeständig bis 260° Celsius.

Fissler Pfanne Special fisch

36 x 24 cm, mit passendem Glasdeckel, für Ceran-, Gas- und Elektroherd. Für schonendes Garen ganzer Fische. Kurze Griffe aus Edelstahl, darf in den Ofen. Optimales Garen auf ovalen oder überlangen Kochfeldern.

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

In dieser Übersicht finden Sie eine Zusammenstellung von vertrauenswürdigen Testberichten, Expertenforen und anderen qualitativ hochwertigen Inhalten zum Thema Fischpfannen. Wir haben die besten Links in vier Kategorien unterteilt: Testberichte, Forenbeiträge, Reddit-Diskussionen und Videos. Hier finden Sie die relevantesten Informationen, um die richtige Fischpfanne für Ihre Bedürfnisse zu finden.
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Die 5 Besten Fischpfannen Test - YouTube
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