Rührschüssel - Tipps für die perfekte Backhilfe

Unsere Wahl: Excellent Housware Rührschüssel Set 3,5 & 2,0 Liter

Rührschüsseln in unterschiedlichen Größen

Rührschüsseln gehören zu den Dingen, die in jeder Küche einfach unentbehrlich sind. Ganz gleich, ob Sie einen leckeren Kuchen backen wollen, weil Sie Besuch erwarten, oder für das Abendessen mit der Familie noch schnell einen knackig frischen Salat zaubern möchten - ohne die passende Schüssel haben Hausfrauen oder Hausmänner ein echtes Problem. Rührschüsseln kann man eigentlich nie zu viele haben. Erstens ist es sinnvoll, wenn Schüsseln in unterschiedlichen Größen zur Auswahl stehen und zweitens ist es vorteilhaft, wenn Sie nicht zwischendurch immer wieder spülen müssen, wenn Sie mehrere verschiedene Gerichte oder Gebäcke zubereiten wollen. Wollen Sie eine größere Feier oder einen Grillabend mit vielen Gästen vorbereiten, ist die Zeit sowieso meist viel zu knapp. Dann werden Sie froh sein, wenn Sie mit einem einzigen Abwasch wieder klar Schiff machen können.

Angenommen, Sie wollen ein einzelnes Eiweiß zu Schnee schlagen, um Ihre Weihnachtsplätzchen mit akkuraten Zuckergussornamenten zu verzieren. Dann wäre eine 2-Liter-Schüssel völlig überdimensioniert und ziemlich unhandlich. Andersherum ist es ziemlich ärgerlich, wenn Sie den Hefeteig zum Gehen an einen warmen Ort in der Küche aufstellen und der Teig bereits aus der zu knapp bemessenen Schüssel herausquillt. Wer für alle Arbeiten die passende Rührschüssel haben möchte, sollte sich für einen Schüsselsatz entscheiden. Es sieht sehr schön aus, wenn alle Schüsseln rein äußerlich zusammen passen. Außerdem löst so ein Set noch ein weiteres Problem: Schließlich müssen Sie beim Kauf daran denken, dass die vielen Schüsseln irgendwo in Ihrer Küche verstaut werden müssen. Schüssel-Sets haben den Vorzug, dass Sie mühelos alle Schüsseln ineinander setzen können. Das spart viel wertvollen Platz im Küchenschrank oder Regal.

Welches Material ist optimal?

Diese Frage lässt sich nicht allgemeingültig beantworten. Traditionelle Rührschüsseln bestehen aus Steingut oder Keramik. Wer so ein wertvolles Schätzchen von seinen Vorfahren vererbt bekommen hat, sollte diese Schüssel in Ehren halten. Meist haben diese Schüsseln eine altbewährte Form, mit der das Rühren leicht von der Hand geht. Außerdem erweist das recht hohe Eigengewicht bei bestimmten Küchenarbeiten als vorteilhaft. Wer schon einmal versucht hat, einen schweren Brotteig in einer leichten Kunststoffschüssel zu kneten, weiß, wie problematisch und nervig das sein kann. In solchen Fällen helfen auch untergelegte, feuchte Tücher oder andere Hausfrauentricks nicht mehr weiter.

Bei vielen anderen Arbeiten hingegen erweist sich eine leichte Kunststoffschüssel als angenehm, wenn Sie die Schüssel zum Beispiel während des Arbeitens in der Hand halten wollen. Sehr beliebt sind ebenfalls Rührschüsseln aus Edelstahl. Dieses robuste Material kommt in professionellen Küchen bevorzugt zum Einsatz. Edelstahl ist aus hygienischer Sicht sehr empfehlenswert, weil die glatte Oberfläche sich sehr gut reinigen lässt. Rührschüsseln aus Edelstahl sind zwar teurer als Schüsseln aus Kunststoff, doch die Investition rentiert sich. Die Edelstahlschüsseln sehen auch nach zahllosen Spülgängen immer noch tipptopp aus, sodass Sie über einen langen Zeitraum hinweg Ihre Freude daran haben werden.

Mitunter werden auch Rührschüsseln aus Porzellan angeboten. Diese sehen zwar attraktiv und edel aus, sind aber leider sehr empfindlich. Für bestimmte Arbeiten scheiden diese teuren Rührschüsseln schon aus ökonomischen Gründen einfach aus.

Mit diesen Rührschüsseln geht die Arbeit schnell von der Hand

Dass praktische Rührschüsseln nicht besonders teuer sein müssen, beweist das 4-teilige Rührschüssel-Set von Eurostock. Die Schüsseln mit ihren attraktiven Farben sind ein Farbtupfer in jeder Küche. Die Schüsseln lassen sich exakt ineinander stapeln und brauchen darum nur wenig Platz für die Aufbewahrung. Der Schüsselboden ist innen rund, was sich bei vielen Arbeiten als vorteilhaft erweist. Mit einem Teigkratzer lassen sich selbst kleine Rückstände mühelos ablösen. Leider gibt es keinen Gummiring, der das Verrutschen verhindert.

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