Smoothie Maker Ratgeber - Top Empfehlungen für frische Genüsse

Unsere Wahl: WMF Kult X Mix & Go Mini Smoothie Maker

Smoothies sind die Gesundheitstrend-Entdeckung der letzten Jahre. Sie erfreuen sich als wahre Vitaminbomben einer stetig wachsenden Fangemeinde. Einige Menschen ersetzen gern regelmäßig ganze Mahlzeiten durch Smoothies. Doch was können die Obst-Gemüse-Getränke wirklich und was müssen Neueinsteiger beim Kauf eines geeigneten Smoothie Makers beachten?

Smoothie statt Fruchtsaft - wo liegt der Unterschied?

Fünf Portionen Obst und Gemüse soll der Mensch jeden Tag zu sich nehmen, wenn es nach Ernährungsberatern geht. Doch die wenigsten Menschen nehmen sich gern mehrere Pausen von der Arbeit, um Karotten zu knabbern, Äpfel kleinzuschneiden, oder eine Kiwi zu löffeln. Hier kommt der Smoothie-Trend ins Spiel. Anders als bei Fruchtsäften werden für die Smoothies sämtliche Obst- und Gemüsestücke püriert und vermengt. Somit werden neben dem Saft auch die Balaststoffe aus dem Obst aufgenommen. Durch die schonende Verarbeitung ohne Aufkochen oder Filtern bleiben außerdem alle Vitamine erhalten. Dafür sollten, so weit möglich, jedoch auch die Schalen der Pflanzen mitpüriert werden. Bei Äpfeln und anderen dünn ummantelten Sorten stecken hier die meisten Vitamine. Der Smoothie ist in dem Sinne kein Getränk, sondern eine Mahlzeit und je weniger Flüssigkeit er enthält, desto sättigender ist er.

Anders als bei Fruchtsäften, werden für Smoothies gern auch Gemüsesorten mitpüriert. Bekanntestes Beispiel für einen solchen Mischdrink sind die "Green Smoothies". Für sie werden neben Äpfeln und Birnen zum Beispiel Grünkohl und Spinat, Kopfsalat und Feldsalat mitpüriert. Aber Achtung. So beliebt die grünen Smoothies auch sind, auf Dauer sollte die Zahl der grünen Gemüsesorten, die roh gegessen werden, niedrig gehalten werden. Häufig enthalten sie Oxalsäure und Thioglykoside. Dadurch werden Nierensteine begünstigt und die Aufnahme von Jod unterbunden. Gesünder sind Smoothies aus gemischten Obst- und Gemüsesorten. Allerdings auch in Maßen, dauerhaft können Smoothies feste Nahrung nicht ersetzen.

Fertigsmoothie oder selbst mixen?

Zahlreiche Hersteller wie Innocent oder True Fruits, aber auch billigere Noname-Marken wie jene von K-Classic, bieten heute Smoothies für unterwegs an. Die Preisspanne reicht dabei von 60 Cent bis 2,50 Euro für ein kleines 200ml-Fläschchen. Sind die Smoothies diesen Preis wert? Wahr ist, dass bereits ein so kleines Fläschchen etwa zwei Portionen Obst ersetzt. Allerdings enthalten die Produkte oft zugesetzten Zucker oder Konservierungsstoffe, die sie eher zu Süßigkeiten denn gesunden Drinks machen. Wer also häufiger als ein oder zwei Mal unterwegs zum Smoothie greifen möchte, sollte sich einen Smoothie Maker zulegen und die Portionen selbst zubereiten.

Gute Smoothie Maker gibt es bereits für relativ wenig Geld zu kaufen. Der Kult X von WMF etwa fasst immerhin 600 ml und lohnt sich bereits ab 5 bis 10 Smoothies pro Monat in der Anschaffung. Profigeräte wie der Philips HR2199/00 sind zwar wesentlich teurer, schaffen jedoch 32.000 Umdrehungen pro Minute. Diese Zahl gibt in etwa an, wie fein sich die Smoothies pürieren lassen. Bei billigeren Geräten mit wenig Umdrehungen ähneln sie oft eher einem Fruchtbrei, der sich schwer trinken lässt, und geben bei größeren Fruchtstücken schnell auf. Im preislichen Mittelfeld liegen Geräte wie der Mr. Magic Nutrition Mixer Royal, mit dem sich durch verschiedene Aufsätze auch Suppen, Desserts und Säfte zubereiten lassen. Auch harte Gemüsesorten wie Karotten schaffen die meisten Smoothie Maker ab rund 18.000 Umdrehungen relativ problemlos.

Tricks und Tipps

Einige Hollywoodstars schwören darauf, mit Smoothies abzunehmen und ganze Ernährungskonzepte basieren auf den Obst-Gemüse-Drinks. Wer jedoch wirklich Gewicht verlieren möchte, sollte darauf achten, Obstsorten mit wenig natürlichem Zucker zu verwenden und auf Zusätze wie Sirup und Honig zu verzichten. Für das Abnehmen eignen sich Gemüsedrinks wesentlich besser, als Obstzubereitungen. Viele Diätexperten raten sogar ganz zum Verzicht von Obst während einer Abnehmdiät. Smoothies können im Sommer auch mit Crushed Ice vermischt werden und stellen dann eine kühle, gesunde Erfrischung dar. Mit den zahlreichen teuren Wundersamen wie Chia, die viele Smoothiefans den Drinks zugeben, sollten Einsteiger vorsichtig sein. Sie haben oft eine abführende Wirkung, oder tragen nichts zum Gehalt der Smoothies bei.

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