Standmixer Ratgeber - Clevere Tipps für die richtige Wahl

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Die Ernährung spielt im täglichen Leben sicherlich eine wesentliche Rolle. Dabei wird zunehmend auf eine ausgewogene und vor allem gesunde Ernährung geachtet. Ein Standmixer wird dabei immer beliebter, da er vielseitig einsetzbar ist und für eine schonende Zubereitung verschiedener Speisen sorgt, beispielsweise Suppen, Smoothies oder Shakes. Zusätzlich kann er als Entsafter und als Zerkleinerer genutzt werden und macht sich dadurch in einem Haushalt nahezu unentbehrlich.

Die Eigenschaften eines Standmixers

Ein Standmixer macht es möglich, dass flüssige oder halbfeste Zutaten gemischt oder püriert werden können. Die einzelnen Zutaten werden in den Behälter des Standmixers gefüllt und mit Hilfe der Einschalttaste durch Druck oder einer Drehbewegung bedient. Der Messerstern in der Mitte des Behälters lässt sich leicht herausnehmen und reinigen. Er bewegt sich während des Betriebes rotierend und sorgt somit für eine Zerkleinerung oder Vermischung der einzelnen Zutaten. Das Gerät arbeitet im Gegensatz zu einem Handmixer oder einem Pürierstab voll automatisch und findet daher immer häufiger einen Platz in der heimischen Küche oder in der Gastronomie. Im gastronomischen Bereich wird ein Standmixer in der Regel zum Mixen von Cocktails verwendet, da die Zubereitung damit einfach und unkompliziert ist.

Die Geschichte des Standmixers

Die Erfolgsgeschichte vom Standmixer begann bereits im Jahr 1922. Er wurde von Stephen Poplawski entwickelt und für den Mix von Sodagetränken verwendet. Erst viele Jahre wurde die Entwicklung durch Fred Osius vertieft und optimiert, so dass letztendlich ein Standmixer entstanden ist, der bezeichnend für seine hohe Funktionalität ist. Er besteht in der Regel aus einem Standfuß, der einen starken Elektromotor beinhaltet, und aus einem Behälter, der aus Kunststoff, Edelstahl oder Glas bestehen kann.

Verwendung

Im Bereich der Verwendung stehen dem Standmixer nahezu alle Möglichkeiten offen. Die klassische Zubereitung in einem Standmixer sind sicherlich beliebte Milchshakes oder Smoothies. Der abnehmbare Deckel wird hierbei als praktischer Spritzschutz verwendet. Doch auch im Bereich der Babynahrung wird der Standmixer zunehmend beliebter. Auf diese Weise ist der Weg zum Supermarkt nicht mehr nötig, denn auf den Kauf von teuren Babygläschen kann nahezu vollständig verzichtet werden. Obst und Gemüse kann optimal im Standmixer zerkleinert und mit Milchpulver oder mit Milch verbunden werden. Es entsteht ein Brei, der nicht nur frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen ist, sondern zudem auch noch lecker schmeckt. Je nach Hersteller und Ausstattung kann der Standmixer ganz individuell genutzt werden, beispielsweise als Knetmaschine, Getreidemühle, Ice-Crusher oder Milchshake-Mixer sowie Smoothie-Zubereiter.

Leistungsmerkmale

Die Leistung vom Standmixer sollte so gewählt werden, dass sie den gewünschten Ansprüchen entspricht. Für die Herstellung von einem Smoothie, einem Milchshake oder einem Brei ist eine Leistung von 350 bis 500 Watt völlig ausreichend. Viele Hersteller bieten auch Geräte, die mit einer Leistung von 1.000 bis 1.800 Watt überzeugen, was sich natürlich deutlich beim Zerkleinern von Obst oder Gemüse bemerkbar macht. Die Rotationsgeschwindigkeit sollte in mehreren Stufen regelbar sein, so dass sie dem Inhalt ohne Weiteres angepasst werden kann.

Vorteile

- es spritzt nichts heraus
- Behälter kann als Kanne verwendet werden
- einfache Handhabung
- vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
- je nach Modell für heiße und kalte Speisen geeignet
- leistungsstark und robust

Nachteile

- Fassungsvermögen vom Behälter oft zu klein
- oftmals zu groß für eine kleine Küche
- je nach Modell schwer zu reinigen

Fazit

Ein Standmixer sorgt für eine schonende Zubereitung von Speisen und ist einfach und praktisch in der Handhabung. Er ist flexibel in seiner Anwendung und kann dementsprechend individuell eingesetzt werden. Der Standmixer ist ein beliebtes Accessoires in jeder Küche, denn er kann schnell und unkompliziert und vor allem jederzeit leckere und schmackhafte Getränke zubereiten.

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