Ausstechformen - Kreative Backideen einfach umgesetzt

Unsere Wahl: Nifogo Ausstechformen Ausstecher Brot und Gemüse 45 Stück

Die Zeit, bis endlich der Weihnachtsmann vor der Tür steht, erscheint besonders Kindern unendlich lange. Die kalten Nachmittage und dazu noch die frühe Dunkelheit sorgen dafür, dass nur wenig Zeit bleibt, um draußen zu spielen und so treibt es die ganze Familie hinein in die warme Wohnung. Kreative Backnachmittage machen dort die lange Zeit bis Weihnachten deutlich spannender und hier helfen auch gerne alle mit - ob Mutter, Vater oder Kinder. Mit Ausstechformen sind die Liebsten nicht nur kreativ beschäftigt, sondern gleichzeitig werden auch leckere Kekse gebacken, die garantiert hervorragend schmecken werden. Welche verschiedenen Ausstechformen erhältlich sind und wofür sie eingesetzt werden, verrät der folgende Beitrag!

Formenvielfalt bei Ausstechformen

Ausstechformen, die häufig auch als Plätzchensausstecher oder schlicht als Ausstecher bezeichnet werden, sind eine hervorragende Ergänzung für die Küche. Die vielen Formen bringen eine tolle Abwechslung auf den Keksteller: Dem Anlass entsprechend können Sterne und Tannen zu Weihnachten ausgestochen werden, als Geburtstagsgruß eignet sich ein Herz unter Umständen ideal, die Ostereier zieren zu Ostern die Kaffeetafel und als persönlicher Willkommensgruß ist ein großer Smiley perfekt. Die Vielfalt der erhältlichen Plätzchenausstechern reicht von klassischen Modellen, bis hin zu ausgefallenen Motiven wie Bonbons, Hundepfoten und Handtaschen.
Darüber hinaus sind natürlich auch komplette Sets erhältlich, die unterschiedliche Motive beinhalten: Ob Tannen, Sterne, Glocken und Rentiere zu Weihnachten oder neutrale Motive wie Kreisen, Quadraten und Rechtecken, mit denen man zu den verschiedensten Anlässen selbst kreativ werden kann.

Extra-Tipp: Nicht nur aus Teig lassen sich die unterschiedlichen Motive ausstechen, sondern viele Formen lassen sich auch perfekt dazu nutzen, um Kürbis, Melonen oder anderes Obst zu formen. Mit einem Herz oder einer Blume aus Wassermelone lassen sich beispielsweise Cocktails oder Desserts hervorragend verzieren.

Ausstecher für die Küche: Weitere Varianten

Neben den oben genannten Ausstechformen, mir denen sich einzelne Kekse ausstechen lassen, sind auch noch befüllbare Modelle erhältlich, die im Grunde optisch einem Backblech ähneln. Diese Varianten gelten als besonders effektiv und praktisch, denn der Teig muss lediglich in die Form gestrichen werden. Im Handumdrehen lassen sich so mehrere Kekse gleichzeitig backen, wie beispielsweise herzhafte Knusperhörnchen oder leckere Vanillekipferl.
Zu guter Letzt sind im Handel noch Formen für Teigtaschen und Pasta erhältlich. Die runden oder eckigen Formen eignen sich ideal für die Herstellung leckerer selbstgemachter Pasta. Für Ravioli und andere Pastasorten sollte eine Ausstechform genutzt werden, die einen Durchmesser von mindestens 5 cm besitzt, damit die Formen auch sauber befüllt werden können.

Ausstechformen: Diese Materialien bieten ein müheloses Ausstechen

Ausstecher sind sowohl aus Metall erhältlich, als auch aus Kunststoff und Silikon. Hierbei sollte grundsätzlich beachtet werden, dass jedes Material bestimmte Eigenschaften mitbringt und sich somit für verschiedene Zwecke eignet.
Formen aus Metall (meist Edelstahl oder Weißblech) sind stabil und eignen sich gut, um festen Teig beziehungsweise um dickere Plätzchen auszustechen. Diese Modelle können bequem in der Spülmaschine gereinigt werden. Einige Formen sind mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, damit sich die Kekse nach dem Backen leicht aus der Form lösen lassen.
Ausstechformen aus Kunststoff sind flexibler und weicher, was nicht bedeutet, dass nicht auch sie feste Teige ausstechen können. Besonders Kindern gefallen die meist bunten Förmchen besonders gut und schnell werden die Kleinen motiviert, beim Kekse backen zu helfen. Auch diese Formen können in aller Regel im Geschirrspüler gesäubert werden.

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