Bratwurst - Expertentipps für aromatischen Grillgenuss

Wir haben 13 Bratwürste für Sie recherchiert.

Bratwürste sind ein beliebter Klassiker der Grill- und Bratkultur und variieren stark in Geschmack, Beschaffenheit und Qualität. Verschiedene Regionen und Länder pride yourself auf Vorzeige-Rezepte und besondere Zubereitungsarten.

Dieser Artikel widmet sich einem Vergleich der charakteristischen Merkmale verschiedener Bratwürste, ohne jedoch auf persönliche Geschmackstests zurückzugreifen. Stattdessen betrachten wir etablierte Erfahrungswerte, Inhaltsstoffe und die Reputation der Hersteller, um ein umfassendes Bild jeder Wurstvariante zu malen.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei beliebten Online-Shops und Marktplätzen wie Amazon oder Ebay und verlinken die Angebote ggf. per Partner-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

Wie man die passende Bratwurst findet

Wichtige Kriterien

  • Frische Zutaten
  • Hoher Fleischanteil
  • Keine künstlichen Zusatzstoffe
  • Nachhaltige Herstellung
  • Guter Geschmack
  • Feine Würzung

1.) Qualität des Fleisches überprüfen

Beim Kauf von Bratwürsten sollte man auf die Qualität des Fleisches achten. Es ist empfehlenswert, Bratwürste aus hochwertigem Fleisch zu wählen, da dies einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur der Würste hat. Achten Sie auf die Herkunft des Fleisches und bevorzugen Sie hochwertiges, frisches Fleisch von vertrauenswürdigen Quellen.

2.) Zutatenliste überprüfen

Es ist wichtig, die Zutatenliste der Bratwürste zu überprüfen. Achten Sie darauf, dass keine unerwünschten Zusätze oder Konservierungsstoffe enthalten sind. Es empfiehlt sich, Bratwürste mit einer kurzen Zutatenliste zu wählen, die keine künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker enthält.

3.) Fleischer oder Metzger bevorzugen

Um hochwertige Bratwürste zu erhalten, ist es ratsam, einen Fleischer oder Metzger zu bevorzugen. Diese Fachleute haben oft eine größere Auswahl an qualitativ hochwertigen Bratwürsten und können auch persönliche Empfehlungen geben. Es kann sich lohnen, etwas mehr zu investieren, um Bratwürste von einem Fachmann zu kaufen, der auf Qualität und Geschmack achtet.

4.) Auf die Verpackung achten

Bei Bratwürsten ist es wichtig, auf die Verpackung zu achten. Halten Sie Ausschau nach einer luftdichten Verpackung, die das Eindringen von Luft verhindert und die Frische der Würste bewahrt. Überprüfen Sie auch das Verfallsdatum und stellen Sie sicher, dass die Würste noch frisch sind.

5.) Persönlichen Geschmack berücksichtigen

Beachten Sie auch Ihren persönlichen Geschmack und Vorlieben bei der Auswahl von Bratwürsten. Es gibt verschiedene Sorten, Gewürzmischungen und regionale Variationen, die alle unterschiedlichen Geschmackserlebnissen entsprechen. Probieren Sie verschiedene Bratwürste aus, um Ihren Favoriten zu finden und experimentieren Sie mit Gewürzen und Beilagen, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern.

Die Bratwürste unserer Wahl

Empfehlung
MEISTER'S Grillpaket Bratwurst
MEISTER'S Grillpaket Bratwurst
Größe: 5 Stück (1er Pack)
  • Grillwurst nach herzhafter Debrecziner Art für Grill und Pfanne.
  • Berner Würstchen mit Emmentaler und Bacon umwickelt.
  • Probierpaket mit verschiedenen Grillspezialitäten für die ganze Familie.
  • BBQ Wurst ohne Darm in BBQ Marinade für Kinder.
  • Barbecue Bratwurst mit Käse & Spinat für echte Genießer!
20,18 € *
(11,21 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
2
Meister's Feuerabend Dresdner Bratwurst fein & herzhaft
Meister's Feuerabend Dresdner Bratwurst fein & herzhaft
Größe: 500 g (1er Pack)
  • Knackige Bratwurst vom Schwein mit Bautzener Senf.
  • Dresden-Bratwurst aus der Oberlausitz mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.
  • Milde Grillwurst, ideal mit würziger Currysauce oder als Griller Kinderwurst.
  • Traditionell gewürzte Bratwurst aus Sachsen für BBQ Wurstpakete.
  • Frische Bratwurst aus Dresden, auch als gebrühte Weißwurst.
5,99 € *
(11,98 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
3
MEISTER'S Rostbratwurst grob
MEISTER'S Rostbratwurst grob
Größe: 100 g (10er Pack)
  • Gute, traditionell gewürzte Bratwurst vom Schwein
  • Lebensmittel frische Garantie für knackige Bratwurst
  • Der Klassiker in Deutschland als German Sausage Delikatessen
  • Würzige Grillwurst ideal mit Berliner Currysauce
  • Täglich frische Bratwurst mit traditioneller Gewürzmischung
12,99 € *
(12,99 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
4
MEISTER'S Weihnachtsmarkt Bratwurst fein Oberlausitz
MEISTER'S Weihnachtsmarkt Bratwurst fein Oberlausitz
Größe: 500 g (1er Pack)
  • Feine Schlesische Bratwurst frisch wie auf dem Weihnachtsmarkt.
  • Weihnachtsbratwurst für Grill und Pfanne, wie Weißwurst zubereitbar.
  • Geeignet für BBQ oder schnelle Zubereitung in der Pfanne.
  • Pikant gewürzt, bekannt vom Jahrmarkt - typische Imbiss Bratwurst.
  • Perfekt zum Grillen im Winter, wie vom Weihnachtsmarkt.
5,95 € *
(11,90 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
5
Pikanten WURSTBARON® Bratwurst Paket unsere Lieblinge 1030g
Pikanten WURSTBARON® Bratwurst Paket unsere Lieblinge 1030g
Größe: 1.43 kg (1er Pack)
  • Grillwurst Paket mit Puten- und Schweinefleisch - 1430 g
  • Spitzenqualität aus Bayern vom Wurstbaron aus Furth im Wald
  • Vielfalt für Groß und Klein
  • In Deutschland hergestellt, MHD mind. 10 Tage
  • Leckere Bratwurst in verschiedenen Formen zum Grillen
19,99 € *
(13,98 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
6
MEISTER'S Barbecue Party Grillpaket mit Bratwürsten
MEISTER'S Barbecue Party Grillpaket mit Bratwürsten
Größe: 10-teiliges Set
  • Grillpaket mit Fleisch und Wurst in verschiedenen Marinaden.
  • Delikatessen Probierpaket für den Grill mit Bratwürsten und Schweinesteak.
  • Grillgeschenk mit Berner Würstchen und BBQ Marinade.
  • Rauchwurst und verschiedene Spezialitäten zum Grillen.
  • Probierset mit Wurst und Steakfleisch für den Grill.
56,99 € *
(14,61 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
7
MeinMetzger Gutes bewusst genießen Bratwurst mit Gothaer original Gewürz
MeinMetzger Gutes bewusst genießen Bratwurst mit Gothaer original Gewürz
Größe: 1000g
18,09 € *
(18,09 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
8
Generic Bratwurst, Rheinische Bratwurst
Generic Bratwurst, Rheinische Bratwurst
  • Rheinisch, lecker, gut
  • Familientradition seit 1895
  • Moderne Produktions- und Veredlungstechniken verwendet
  • Erstklassige Qualität aus eigenen Schlachtungen
  • Vielfältige Wurstsorten wöchentlich hergestellt
  • geeignet für Grill und Pfanne
13,50 € *
(11,25 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
9
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Landwurst Bratwurst 200g Dose
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Landwurst Bratwurst 200g Dose
Modell: 92853 Größe: 200 g (1er Pack)
  • Handwerklich hergestellte Landwurst Konserven nach traditionellen Rezepturen.
  • Fleisch von Tieren aus familiengeführten Mitgliedsbetrieben der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
  • Große Auswahl an Landwurst Konserven.
  • Haltbar ohne Kühlung bis zum Verzehr geeignet.
3,36 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
10
MEISTER'S Rostbratwurst
MEISTER'S Rostbratwurst
Größe: 300 g (1er Pack)
4,80 € *
(16,00 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
11
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Bio
Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Bio
Modell: 92751 Größe: 200 g (1er Pack)
  • Bio-Konserven nach traditionellen Hausmetzger-Rezepturen hergestellt.
  • Fleisch von Tieren aus familiengeführten Betrieben der Erzeugergemeinschaft.
  • Große Auswahl an Bio-Wurstkonserven.
  • Konserven ohne Kühlung haltbar, ideal zum Bevorraten oder auf Reisen.
4,29 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
12
MEISTER'S Dresdner Bratwurst
MEISTER'S Dresdner Bratwurst
Größe: 2.0 Kilogramm
34,99 € *
(17,50 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
13
MEISTER'S Dresdner Bratwurst fein & herzhaft
MEISTER'S Dresdner Bratwurst fein & herzhaft
Größe: 1 kg (1er Pack)
  • DRESDEN BRATWURST: Knackig mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Grillpaket.
  • KNACKIGE BRATWURST vom Schwein, gerne mit Bautzner Senf.
  • GRILLWURST: Mild, ideal mit Berliner Currysauce. Empfohlen vom Metzgermeister.
  • BRATWURSTSPEZIALITÄT: Frisch gewürzt aus Sachsen, perfekt für BBQ.
  • LEBENSMITTEL FRISCHE GARANTIE! Ostsächsische Grillspezialität, auch gebrüht.
11,99 € *
(11,99 € / kg)
Zum Angebot
auf Amazon.de
* Alle Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Die Auswahl der Produkte wurde herstellerunabhängig und ohne Anspruch auf Vollständigkeit getroffen. Alle Links zu Produkten sind externe Partnerlinks, durch die wir ggf. eine Vergütung erhalten. Alle Angaben ohne Gewähr.

Die besten Bratwürste für jeden Geschmack

Preisbewusste Genießer
Für alle, die beim Wurstkauf auf das Budget achten, gibt es preisgünstige Varianten. Diese Bratwürste kombinieren Qualität mit einem fairen Preis. Finden Sie das beste Angebot für einen gemütlichen Grillabend.
Gourmet-Liebhaber
Hochqualitative Bratwürste für den feinen Gaumen erwartet Sie hier. Gönnen Sie sich den Geschmack exquisiter Wurstspezialitäten für Ihre nächste Mahlzeit.
Vegetarische Alternativen
Auch ohne Fleisch muss niemand auf den Genuss von Bratwurst verzichten. Entdecken Sie köstliche vegetarische und vegane Bratwurst-Alternativen, die keine Wünsche offen lassen.
Regionale Spezialitäten
Unterstützen Sie lokale Metzgereien und probieren Sie regionale Bratwurst-Kreationen. Authentischer Geschmack und traditionelle Rezepturen erwarten Sie.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Bratwürste

Es gibt verschiedene Arten von Bratwürsten wie zum Beispiel die klassische Nürnberger Rostbratwurst, Thüringer Rostbratwurst, Currywurst, oder Weißwurst.
Bratwürste werden meist aus Schweinefleisch hergestellt. Es gibt jedoch auch Bratwürste, die aus Rind, Lamm oder Geflügelfleisch bestehen.
Die genauen Gewürzmischungen variieren je nach Art der Bratwurst. Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Majoran und Knoblauch.
Die Bratzeit hängt von der Dicke der Bratwurst ab. Im Allgemeinen sollten Bratwürste bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten lang von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden.
Bratwürste können mit verschiedensten Beilagen serviert werden, wie zum Beispiel Sauerkraut, Kartoffelsalat, Brötchen, Senf oder Ketchup.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Bratwurst Ratgeber

Bratwurst - die Lieblingswurst der Deutschen

Werden Ausländer nach typisch deutschen Speisen gefragt, spielen Bratwurst und Sauerkraut bei den Antworten fast immer eine Rolle. Die Statistiken belegen, dass sie mit ihrer Vermutung gar nicht so verkehrt liegen. Im Durchschnitt verzehrt jeder Deutsche angeblich 2,7 kg Bratwurst im Jahr. Die meisten Bratwürste landen wahrscheinlich auf einem Holzkohlegrill. Umfragen zufolge gehören Bratwürste (neben anderen Leckereien) bei 90 % aller Deutschen unbedingt zu einem gemütlichen Grillabend dazu. Schaut man sich an lauen Sommerabenden in Garten- und Parkanlagen um, erkennt man schnell, dass das Grillen ganz offensichtlich zu den beliebtesten Freizeitvergnügen in unserem Land zählt. Zählt man dann noch die Bratwürste hinzu, die täglich in großer Zahl an Imbissbuden mit Ketchup oder Currysauce verputzt werden, scheint der Pro Kopf Verbtrauch von 2,7 kg nicht übertrieben.

Doch die Menge ist nur die eine Seite der Medaille, denn auch die Vielfalt des Angebotes ist beeindruckend. Jede Region und jede Fleischerei hat ihre eigenen Rezepte und Gewürze. Nach den ältesten Rezepten werden vermutlich die Nürnberger Bratwürste hergestellt, doch auch die Thüringer Bratwürste haben eine sehr lange Tradition. Ein Blick ins Lexikon verrät, dass Bratwürste meist aus Schweinefleisch hergestellt werden. Im Kutter oder Fleischwolf wird das Fleisch zusammen mit Zwiebeln, Kräutern und Gewürz unter Zugabe von etwas Eis sehr fein zerkleinert und dann meist in Därme gefüllt. Heute werden Bratwürste anschließend meist gebrüht, wodurch die Ausbreitung von Keimen gemindert und die Haltbarkeit verlängert wird.

Augen auf beim Einkauf von Bratwurst

In jedem gut sortierten Supermarkt kann der Kunde unter einer Vielzahl von Bratwurstsorten wählen. Wie Kontrollen belegten, eignet sich der Preis nicht als Entscheidungshilfe. Es zeigte sich, dass es auch im unteren Preissegment schmackhafte Produkte gibt und manche teure Wurst nicht zu empfehlen ist. Positiv schnitten zum Beispiel die Bratwürste von Alnatura und die Bioland Basic Rostbratwürstchen ab. Diese Bioprodukte überzeugten die Tester mit guten Geschmack und qualitativ hochwertigen Zutaten. Das Fleisch stammt bei diesen Bratwurstsorten aus streng kontrollierten Landwirtschaftsbetrieben.

So wird die Bratwurst zum perfekten Gaumenschmaus

Wenn es einmal schnell gehen muss, können Bratwürste unter Zugabe von etwas Fett in der Pfanne gebraten werden. Die Kruste wird besonders knusprig und appetitlich braun, wenn sie vor dem Braten in etwas Mehl gewälzt wird. Doch der Klassiker sind zweifellos Bratwürste vom Grill oder Rost. In Thüringen heißen die köstlich gewürzten Bratwürste darum auch Thüringer Roster. Wer im Thüringer Wals Urlaub macht, sollte unbedingt an einem der Stände halt machen, die an vielen Parkplätzen oder anderen belebten Orten zu finden sind. Dort bekommen Sie die Thüringer Spezialität frisch vom Holzkohlefeuer und werden den Pausenstopp noch lange in guter Erinnerung behalten.

Ein vergleichbar gutes Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie Ihren Grill zu Hause oder im Garten anheizen und ein paar kleine Tipps beherzigen. Kenner schwören, dass rohe Bratwürste deutlich besser als die gebrühten Würste schmecken. Allerdings ist das Grillen der rohen Würste etwas aufwendiger. Die gebrühten Bratwürste sind bereits vorgegart und brauchen nur noch erhitzt und gebräunt zu werden. Das geht schnell und gelingt perfekt, wenn die Hitze nicht zu groß ist und die Würste rechtzeitig gewendet werden. Die ungebrühten Würste brauchen deutlich länger. Damit sie außen nicht verkohlt sind, bevor das Innere der Wurst gar ist, darf die Hitze nicht zu groß sein und der Grillmeister muss aufmerksam zu Werke gehen. Sollen Würste und Steaks zusammen auf dem Grill zubereitet werden, empfehlen Profis, das Fleisch etwas neben der Glut zu platzieren. So kann es langsam erhitzt werden, ohne zu heiß und damit trocken zu werden.

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

In unserer Übersicht haben wir eine Auswahl an vertrauenswürdigen Testberichten, Empfehlungen aus Expertenforen und andere hilfreiche Inhalte zum Thema Bratwürste zusammengestellt. Wir haben die Links in vier Kategorien unterteilt: Testberichte, Forenbeiträge, Reddit-Diskussionen und Videos. Dadurch möchten wir Ihnen dabei helfen, fundierte Informationen zu finden und die besten Ressourcen zu entdecken.
Kupierte Schwänze, kastrierte Ferkel, viele Antibiotika, kein Auslauf und kaum Platz – das ist traurige Realität in der Schweinehaltung. Unser Grillwurst-Test zeigt: Auf dem Weg zu echtem Tierwohl...
Weiterlesen | Hilfreich?
Geschmack, Fett, Keime? Im Test der Stiftung Warentest treten 14 Bratwürste mit Fleisch gegen 7 vegetarische und vegane an. Viele sind gut.
Weiterlesen | Hilfreich?
Würstchen ohne Fleisch braten: Dafür gibt es einige gute Gründe. Doch fleischlos heißt nicht automatisch natürlich und gesund: Fast alle der vegetarischen und veganen Bratwürste in unserem Test en...
Weiterlesen | Hilfreich?
Klassische Bratwurst oder Veggie, viel Geschmack und wenig Fett? Stiftung Warentest checken - der Grillabend ist gerettet!
Weiterlesen | Hilfreich?
Heut hab ich wieder Bratwurst getestet,und bin auch zu einem Ergebniss gekommen: Auf den Berg kommen diese mit. Nach dem ganzen geteste wurde...
Weiterlesen | Hilfreich?
Guude, angeregt durch einen Post im "Bilder vomTage" Thread und um diesen nicht zu "verwursten", ;) frage ich hiermit in einem neuen Post in die Runde, ob man nicht mal eine A...
Weiterlesen | Hilfreich?
Die Rügenwalder Mühle hat eine große Variante ihrer "Veganen Mühlen Bratwurst" rausgebracht - perfekt für den Grill. Wie die schmeckt? Hier unser Testbericht!
Weiterlesen | Hilfreich?
Nun meine Frage welche Wurst soll es geben, habt ihr Tipps zum Einkauf? Welche Marken in welchem Laden sind Lecker oder gar die Besten? Metro oder Mios Karten...
Weiterlesen | Hilfreich?
Welche Metzgerei in Nürnberg hat eurer Meinung nach die besten Bratwurste?
Weiterlesen | Hilfreich?
Bin zwar aktiver Leser dieses Subs, aber ein Omni der versucht möglichst vegan einzukaufen. Bei einem Rezept von mir sind Bratwürste gefragt,...
Weiterlesen | Hilfreich?
Hab schon ein paar ausprobiert und mir hat keine wirklich gut geschmeckt. Die Bratwürste die ich ausprobiert habe, konnte man zwar essen, aber...
Weiterlesen | Hilfreich?
Natürlich geht es nur um Richtige Bratwürste, also Nürnberger.
Weiterlesen | Hilfreich?
Fleisch- vs. Veggie-Bratwurst – die beste Bratwurst im Test
YouTube Logo
Die Stiftung Warentest hat 21 Würste, darunter 6 vegane und 1 vegetarische, auf Nährwert, Qualität und natürlich Geschmack untersucht.

Beitrag teilen

Mehr zum Thema Lebensmittel & Getränke auf StrawPoll