Obstkuchenformen: Eine Auswahl und Bewertung verschiedener Modelle

Unsere Wahl: Dr. Oetker 1253 Obstkuchenform Ø 28 cm Flexxibel

Ein leckerer Obstkuchen ist bei vielen Gelegenheiten eine gute Ergänzung zum Kaffee, Tee oder Sekt. Wer diesen nicht kaufen will, sondern selbst backen möchte, der braucht dafür eine entsprechende Backform. Diese sind meistens rund und haben die typischen Riffel an den Seiten, die dem Kuchen seine typische Form verleihen. Bei der Auswahl einer Obstkuchenform gibt es jedoch einige Dinge, die bedacht werden müssen, sodass am Ende wirklich genau das Modell gewählt wird, welches den eigenen Wünschen entspricht. Denn auch wenn sich die Formen optisch alle ähneln, liegen die Unterschiede hier im Detail.

Eine gute Obstkuchenform sollte es dem Hobbybäcker leicht machen einen tollen Kuchen zu backen

Bei der Auswahl einer Obstkuchenform sollte zunächst überlegt werden, welche Größe die Form haben muss und ob eine klassische runde Form gewählt werden soll. Denn auch wenn es sich dabei um eher seltene Modelle handelt, so gibt es auch Obstkuchenformen die recht- oder viereckig sind. Wer also zum Beispiel gerne ein ganzes Blech Obstkuchen zubereitet, sollte auch bei den quadratischen Formen gucken, ob es vielleicht eine gibt, die groß genug ist, um den Kuchen darin zu backen. Ist die Entscheidung was Größe und Form angeht einmal getroffen worden, so sollte als nächstes geguckt werden, welches Material die Form haben soll. Hier kann zum Beispiel zwischen Materialien wie Blech, Silikon oder auch Teflon gewählt werden. Blechformen sind in der Regel die günstigste Variante, wobei auch diese über viele Jahre hinweg genutzt werden können. Wer jedoch dazu neigt hin und wieder zu vergessen die Form auszufetten, so ist eine Silikonform die bessere Wahl, denn in dieser backt nichts an und auch das Auslösen des Kuchens ist sehr viel einfacher. Daher sind Silikonformen immer eine gute Wahl und liefern auch ohne das Ausfetten der Form beste Ergebnisse beim Backen eines Obstkuchens. Auf Formen mit Teflonbeschichtung helfen dabei das Anbacken zu vermeiden, weswegen auch diese Formen für Obstkuchen sehr beliebt sind.

Es kommt auch darauf, an welche Obstkuchen gebacken werden sollen

Wichtig bei der Auswahl der richtigen Obstkuchenform ist auch, welche Obstkuchen gebacken werden sollen. Denn bei Obstkuchen, die mit Belag gebacken werden, sollte die Form einen Boden haben, der herausgelöst werden kann. Während bei Obstkuchen, bei denen nur der Boden gebacken wird, die Form auch ohne Springboden benutzt werden kann. Denn bei den Böden für Obstkuchen reicht es aus die Form einfach auf einen Teller zu stürzen, um so den Kuchen aus der Form zu lösen. Bei den Silikonformen, muss der Boden nicht heraus trennbar sein, da bei diesen einfach die Seiten heruntergeklappt werden können, damit der Kuchen aus der Form genommen werden kann. Deswegen lohnt es sich immer eine Silikonform zu haben, wenn man gerne viele verschiedene Arten von Obstkuchen backen will. Ansonsten können natürlich auch unterschiedliche Formen gewählt werden, sodass bei besonderen Anlässen auch mehr als nur ein Obstkuchen zur selben Zeit gebacken werden kann. Denn Obstkuchen gehören zu den Kuchen, die am einfachsten in der Zubereitung sind, wobei die richtige Form dabei helfen kann diesen Prozess noch deutlich einfacher zu gestalten.

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