Zwilling Messer - Faktoren für die perfekte Schnittqualität

Unsere Wahl: Zwilling Gourmet Selbstschärfender Messerblock

Zwilling: Messerschmiede mit Tradition

Die Geschichte des weltbekannten Unternehmens aus Solingen geht bis ins Jahr 1731 zurück. Seitdem hat sich die Firma Zwilling nach und nach zu einem globalen Hersteller von hochwertigen Schneidwerkzeugen entwickelt. Heute gliedert sich die Produktionspalette in die Bereiche Küche, Beauty und Friseurbedarf. Neben den renommierten Messern aus Solingen gelten auch die Zwilling-Scheren als qualitativ erstklassig.

Bei Profi- und Hobbyköchen haben die scharfen Klingen von Zwilling einen guten Ruf. Das Sortiment der Küchenmesser ist sehr umfangreich und deckt nahezu alle Ansprüche an gehobenes Kochwerkzeug ab.

Ein vielseitiges Sortiment: Zwilling Messer

Scharfe und stabile Messer zählen zu den unverzichtbaren Küchenhelfern. Wer gern kocht und Gerichte aus aller Welt ausprobiert, benötigt eine Grundausstattung aus funktionalen Messern. Preislich liegen die Zwilling Messer eher im oberen Segment, aber es gibt häufig Sonderangebote. So kann beispielsweise ein gutes Spick- und Garniermesser mit etwas Glück auch schon für unter 20 Euro erworben werden. Ein Schälmesser mit gebogener Klinge sowie ein Gemüsemesser gehören ebenfalls in eine perfekt ausgestattete Küche.

Anhänger von Qualitätsmessern schätzen rostfreien Spezialstahl und eisgehärtete Klingen. Damit warten die Zwilling Küchenmesser ebenso auf wie mit einem klassischen Design. Charakteristisch sind die drei Nieten auf dem spülmaschinenfesten Kunststoffgriff. Trotzdem sollten edle Messer immer nur von Hand gereinigt werden und nicht in die Spülmaschine wandern. Ein weiteres typisches Erkennungszeichen für Premium Messer ist die Verarbeitung mit dem sogenannten Voll-Erl, der für sichere Balance beim Schneiden und Hacken sorgt. Damit wird das sichtbare und mit dem Griff verbundene robuste Kernstück des Messers bezeichnet.

Praktische Messer von Zwilling für jeden Bedarf

Beim Kauf eines guten Küchenmessers stellen Verbraucher unterschiedliche Anforderungen. Sinnvoll ist es, auf eine fugenlose Verarbeitung zu achten. Empfohlen werden Messer ohne Materialüberstände zwischen dem Kropf (unteres Ende der Klinge), dem Erl und den Heftschalen. So wird eine einwandfreie Hygiene gewährleistet, weil sich weder Bakterien noch Schmutz festsetzen können. Personen, die sehr häufig mit scharfen Messern hantieren, liegen außerdem Wert auf komfortable Griffe und einen integrierten Handschutz, wie ihn Zwilling bei seinen Produkten bietet. Das Solinger Unternehmen wirbt ferner mit einem Präzisions-Abzugsverfahren bei seinen Messern. Auf diese Weise erhält jedes einzelne Produkt einen optimalen Schneidewinkel und einen von der Spitze bis zum Kropf gleichmäßigen Abzug.

Die genannten Vorzüge kommen bei verschiedenen Messertypen zum Tragen. Darunter sind Klassiker wie das lange Brotmesser Twin Pollux (für Rechtshänder) mit Wellenschliff-Klinge, die auch harte Brotkrusten meistert. Es sind noch diverse andere Brotmesser im Sortiment von Zwilling in unterschiedlichen Preislagen und Designs vorhanden.

Empfehlung für den Messerkauf

Als Kernstück ihrer Ausstattung sehen passionierte Köche oft das Kochmesser oder Chefmesser. In dieser Kategorie punktet Zwilling mit einer ganzen Reihe von zweckmäßigen Schneidwerkzeugen. Aber jeder sollte sich gut überlegen, wie viele Messer er tatsächlich benötigt. Sinnvoll könnte es sein, es mit dem dreiteiligen Twin Chef Messerset bewenden zu lassen. Es umfasst ein 100 mm langes Office Messer zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Gemüse und Obst. Das Twin Chef Office Messer eignet sich auch zum Vorbereiten und Spicken von Fleisch.

Zu dem Trio gehört außerdem das 200 mm lange Kochmesser mit breiter Klinge und glattem Schliff. Das Kochmesser gilt als Allrounder bei der Kocharbeit und dient dem Gemüseputzen sowie die Hacken und Schneiden von Zwiebeln, Kräutern und Nüssen. Dritter im Bunde ist das schlanke, 160 mm lange Fleischmesser. Es wird unterschiedlich eingesetzt - etwa zur Vorbereitung von Fleischgerichten aller Art, aber auch zum Tranchieren und Aufschneiden von Braten.

Zwilling bietet in seinem umfangreichen Sortiment ebenfalls Werkzeuge zum Schärfen hochwertiger Klingen an.

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