Backmatte - Worauf beim Kauf wirklich achten

Wir haben 13 Backmatten für Sie recherchiert.

Backmatten sind ein unverzichtbares Werkzeug für passionierte Bäcker und all diejenigen, die gerne in der Küche experimentieren. Sie bieten eine wiederverwendbare und oft umweltfreundlichere Alternative zu Einweg-Backpapier und können vielseitig für verschiedene Back- und Kochtechniken eingesetzt werden. Trotz der unterschiedlichen Materialien und Designs bleibt die Grundfunktion dieselbe: Sie erleichtern das Backen und sorgen für ein non-stick Backerlebnis.

Unser Vergleich basiert auf einer gründlichen Analyse von Kundenbewertungen und Erfahrungsberichten sowie einer umfassenden Recherche der Produktspezifikationen. Wir betrachten Eigenschaften wie Hitzebeständigkeit, Materialqualität und Leichtigkeit der Reinigung, um Unterschiede zwischen den Modellen zu identifizieren. Wichtig zu erwähnen ist, dass wir keine eigenen Tests durchgeführt haben, sondern unsere Empfehlungen auf bestehenden Informationen aufbauen.

Wir sind überzeugt, dass unsere sorgfältige Zusammenstellung und Bewertung wertvolle Einsichten liefert.
Um den Preisvergleich zu vereinfachen, ermitteln wir zu den einzelnen Artikeln die Preise bei beliebten Online-Shops und Marktplätzen wie Amazon oder Ebay und verlinken die Angebote ggf. per Partner-Link. Dadurch erhalten wir eine Provision, wenn du etwas kaufst, was wir empfehlen – der Preis ändert sich für dich dadurch nicht.

Wie man die passende Backmatte findet

Wichtige Kriterien

  • Hitzebeständigkeit
  • Antihaftbeschichtung
  • Lebensmittelqualität
  • Einfache Reinigung
  • Robustheit
  • Rutschfeste Unterseite
  • Flexibilität

1.) Material und Qualität

Beim Kauf von Backmatten ist es wichtig, auf das Material und die Qualität zu achten. Backmatten aus Silikon sind zum Beispiel besonders hitzebeständig und antihaftbeschichtet. Sie sollten auch darauf achten, dass die Matte frei von schädlichen Chemikalien wie BPA ist und leicht zu reinigen ist.

2.) Größe und Form

Die Größe und Form der Backmatten sind ebenfalls entscheidende Faktoren beim Kauf. Überlegen Sie, wofür Sie die Matte hauptsächlich verwenden möchten und wählen Sie eine Größe, die Ihren Anforderungen entspricht. Zusätzlich kann es sinnvoll sein, eine flexible Matte zu wählen, die auf unterschiedlichen Backblechen verwendet werden kann.

3.) Zusätzliche Funktionen

Einige Backmatten bieten zusätzliche Funktionen, die den Backvorgang erleichtern können. Einige Matten haben beispielsweise Messmarkierungen, die Ihnen dabei helfen, den Teig gleichmäßig zu verteilen. Andere Matten haben auch aufgedruckte Temperaturangaben, die Ihnen dabei helfen, die richtige Backtemperatur zu erreichen.

Die Backmatten unserer Wahl

Empfehlung
GWHOLE Silikonmatte Backmatte
GWHOLE Silikonmatte Backmatte
Typ/Farbe: Rosa, Weiß Größe: 60 x 40 cm
  • Hochwertiges Material: lebensmittelechtes Silikon, BPA frei.
  • Rutschfest und haftet sehr gut auf Arbeitsflächen.
  • Praktische Maß- und Umrechnungstabellen für passgenaues Ausrollen und Abmessen.
  • Platzsparend: Kann zusammengerollt und verstaut werden.
  • Langlebig und umweltfreundlich: Wiederverwendbar.
  • Vielseitige Verwendung für Teig, Marzipan, Fondant usw.
  • Geschmacksneutral und säurebeständig.
  • 1 Jahr Garantie von GWHOLE.
6,89 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
2
katbite Backmatte aus Silikon 3er Set
katbite Backmatte aus Silikon 3er Set
Typ/Farbe: Grau Größe: 29,5 x 41,6 cm&29,8 x 21,5 cm
  • Mehrzweck-Set mit 3 verschiedenen Größen von Silikon Backmatten.
  • Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem WACKER Silikon.
  • Doppelt so dick wie andere Silikon Backmatten, keine Rutsch- oder Knitterprobleme.
  • Leicht zu reinigen dank antihaftender Oberfläche.
  • Hitzebeständig von -40 °C bis 230 °C für vielseitige Anwendung.
8,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
3
Lazymi Große Antihafte Backmatte/Backunterlage
Lazymi Große Antihafte Backmatte/Backunterlage
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 71x51cm
  • Lebensmitteltaugliche Materialien, BPA-frei, FDA- und LFGB-zertifiziert.
  • Temperaturbeständig von -40°F bis 450°F, für Backofen, Mikrowelle, Gefriergerät und Geschirrspüler geeignet.
  • Größe von 71 * 51 cm, größere Fläche zum Ausrollen von Teig.
  • Mehrzweck-Silikonmatte mit Mess- und Umwandlungsinformationen.
  • Antihafte und rutschfeste Oberfläche für einfache Handhabung.
  • Einfach zu reinigen mit Seifenwasser oder Geschirrspüler.
  • Flexibel, kann aufgerollt oder gefaltet werden für platzsparende Lagerung.
9,98 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
4
Jewan Silikon Backmatte
Jewan Silikon Backmatte
Typ/Farbe: Rot
  • Lebensmittelgerechtes Silikon für sichere und langlebige Nutzung
  • Angemessene Größe passt auf jede Küchenarbeitsfläche
  • Nicht-klebrige Oberfläche für einfache Reinigung
  • Anti-Rutsch-Boden bietet Stabilität während des Gebrauchs
  • Vielseitig einsetzbar zum Backen von Kuchen, Pizza, etc.
  • Leicht zu reinigen und platzsparend zu verstauen
6,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
5
Backefix 40x30 cm Original Backfolie wiederverwendbar Silikon
Backefix 40x30 cm Original Backfolie wiederverwendbar Silikon
Typ/Farbe: Grau Größe: Backmatte 40x30 cm
  • ÖKOTEST Bewertung: 'sehr gut' für hohe Qualität.
  • Silikonbackmatten als gesunde & nachhaltige Alternative.
  • Einfache Reinigung durch natürliche Antihaft-Eigenschaft.
  • Optimaler Formfaktor & Materialien für optimale Wärmeleitung.
  • Vielseitig einsetzbar für Backen, Kneten, Einfrieren, etc.
18,90 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
6
WECUTE Backmatte Silikon 70 x 50 cm Backunterlage
WECUTE Backmatte Silikon 70 x 50 cm Backunterlage
Modell: RMD Typ/Farbe: Rot Größe: 70*50CM
  • Lebensmitteltaugliches Material aus BPA-freiem Silikon
  • Verschiedene Messmarken für Länge, Temperatur und Volumen
  • Hitzebeständig von -40°F bis 450°F
  • Antihafte und rutschfeste Unterseite für sicheres Arbeiten
  • Einfach zu lagern, langlebig und leicht zu reinigen
8,59 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
7
SUPER KITCHEN Antihafte Rutschfeste Backunterlage
SUPER KITCHEN Antihafte Rutschfeste Backunterlage
Typ/Farbe: Rot Größe: 71x51cm
  • Lebensmittelsilikon, BPA-frei
  • Antihaft, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest
  • Doppelt so dick und langlebig
  • Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
  • Perfektes Geschenk, lange haltbar
16,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
8
AJOXEL Backmatte aus Silikon
AJOXEL Backmatte aus Silikon
Typ/Farbe: Rot Größe: 70 x 50 cm
  • Größere Backunterlage aus Silikon (70x50 cm)
  • Messmarkierungen für Länge, Temperatur und Volumen
  • Aus lebensmittelechtem, umweltfreundlichem Silikon
  • Leicht zu reinigen, platzsparend zu lagern
  • Rutschfeste Unterseite und Antihaft-Oberfläche
6,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
9
Bäcker & Lecker Silikonmatte Backmatte
Bäcker & Lecker Silikonmatte Backmatte
Modell: DJW-002 Typ/Farbe: Orange
10,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
10
ginkano Antihaftbeschichtete und rutschfeste Silikon
ginkano Antihaftbeschichtete und rutschfeste Silikon
Typ/Farbe: Blue Größe: 50cm x 40cm
  • Hohe Qualität - 100% lebensmittelechtes Silikon
  • Lebensdauer kann mehrere Jahre betragen
  • Matte ist 50 x 40 cm und 0,8 cm dick
  • Max. Betriebstemperatur beträgt 230 °C
  • Antihaftbeschichtung - Freisetzung ist gut ohne Mehl
  • Antihaft-Pad für Kekse, Macarons, Brot und Gebäck
  • Rutschfest - gute Reibung auf der Rückseite
  • Bleibt stabil auf dem Tisch beim Ausrollen
  • Leicht zu reinigen mit Wasser oder Spülmaschine
  • Kann zusammengerollt oder zusammengefaltet werden
  • Nimmt minimalen Platz in Schublade oder Schrank
  • Dicke: 0,8 mm - dicker als die meisten
  • Fondant-Matte ist langlebig und schwer zu knistern
5,39 € *
(0,05 € / stück)
Zum Angebot
auf Amazon.de
11
SUPER KITCHEN Rutschfeste Backunterlage Antihafte Backmatte
SUPER KITCHEN Rutschfeste Backunterlage Antihafte Backmatte
Typ/Farbe: Grau Größe: 71 x 51cm
  • Ausrollmatte ist doppelt so dick wie andere
  • Hergestellt aus hochwertigem Silikonmaterial ohne BPA
  • Kratzfest und leicht zu reinigen
  • Vielseitig einsetzbar für verschiedene Anwendungen
  • Inklusive Teigschneider als Bonusgeschenk
17,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
12
shibby 3x Back- & Grillmatte aus Teflon
shibby 3x Back- & Grillmatte aus Teflon
Typ/Farbe: Schwarz Größe: 3x
9,99 € *
Zum Angebot
auf Amazon.de
13
AVANA Backmatte
AVANA Backmatte
Typ/Farbe: Schwarz
14,99 € *
(5,00 € / stück)
Zum Angebot
auf Amazon.de
* Alle Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Die Auswahl der Produkte wurde herstellerunabhängig und ohne Anspruch auf Vollständigkeit getroffen. Alle Links zu Produkten sind externe Partnerlinks, durch die wir ggf. eine Vergütung erhalten. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Alle Angaben ohne Gewähr.

Finden Sie die passende Backmatte für Ihre Küche

Für Hobbybäcker
Wenn das Backen Ihr liebstes Hobby ist, finden Sie hier eine Auswahl an Backmatten, die Ihrem Enthusiasmus gerecht werden. Die Matten bieten eine gute Balance zwischen Qualität und Preis. Perfekt für die regelmäßige Nutzung zu Hause.
Professionelle Bedürfnisse
Profis in der Gastronomie benötigen zuverlässige Backmatten, die hohen Belastungen standhalten. Unsere Empfehlungen fokussieren auf Langlebigkeit und Lebensmittelsicherheit. Ideal für den häufigen Einsatz in der Profiküche.
Preisbewusste Käufer
Sind Sie auf der Suche nach einer kostengünstigen Lösung für gelegentliches Backen? Hier finden Sie Backmatten, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, ohne dass Sie Kompromisse bei der Qualität eingehen müssen.
Umweltbewusste Auswahl
Für umweltbewusste Käufer, die Wert auf Nachhaltigkeit legen, gibt es spezielle Backmatten. Diese Auswahl legt den Fokus auf umweltschonende Aspekte. Stöbern Sie in unserem Sortiment für umweltfreundliche Backzubehör-Optionen.

Häufig gestelle Fragen bezüglich Backmatten

Die Größe der Backmatte hängt von Ihrer Backfläche und dem gewünschten Verwendungszweck ab. Für standardmäßige Backbleche empfehlen wir eine Größe von etwa 40x30 cm.
Backmatten werden in der Regel aus Silikon oder Glasfaser hergestellt. Silikon-Backmatten sind flexibel, antihaftbeschichtet und einfach zu reinigen. Glasfaser-Backmatten sind hitzebeständiger und bieten eine bessere Luftzirkulation beim Backen.
Ja, die meisten Backmatten sind spülmaschinenfest. Es wird jedoch empfohlen, die Herstelleranweisungen zu beachten, da einige Modelle möglicherweise nur von Hand gewaschen werden sollten, um ihre Haltbarkeit zu gewährleisten.
Ja, Backmatten eignen sich nicht nur zum Backen, sondern können auch als Unterlage zum Teigausrollen oder als Dämpfer für gedämpftes Gemüse verwendet werden. Einige Modelle sind auch hitzebeständig genug für den Einsatz im Grill oder zur Zubereitung von Dehydraten.
Ja, in den meisten Fällen können Backmatten leicht auf die gewünschte Größe zugeschnitten werden, ohne ihre Funktion oder Wirksamkeit zu beeinträchtigen. Verwenden Sie hierfür am besten eine scharfe Schere oder ein Messer.

Aktuelle Umfrage auf StrawPoll

Backmatte Ratgeber

Backmatte - ein nützlicher Helfer für Backprofis und solche, die es werden wollen

Sie haben Spaß am Backen und probieren gern immer wieder etwas Neues aus? Dann kennen Sie sicher das lästige Problemen mit dem Ausrollen schwerer Teige. Nicht immer ist es sinnvoll mit viel Mehl auf der Arbeitsfläche dafür zu sorgen, dass der Teig nicht am Untergrund haften bleibt. Zarte Plätzchenteige können auf diese Weise ziemlich trocken werden und würden nicht so gut schmecken, wie Sie es sich wünschen. Zum Glück gibt es heute Backmatten, mit denen sich dieses Problem leicht beheben lässt. Solche Matten gibt es für relativ wenig Geld und Sie werden diese kleine Investition garantiert nicht bereuen! Wer eine solche Backmatte erst einmal kennen gelernt hat, möchte Sie nie mehr missen.

Die Matten werden aus Silikon hergestellt. Dieses Material ist lebensmittelecht. Außerdem bleibt es elastisch. Sie können die Matte nach dem Reinigungen und Trocknen einfach zusammen rollen und platzsparend im Küchenschrank oder Regal verstauen. Doch der entscheidende Vorteil dieser Matten besteht darin, dass an der Oberfläche so gut wie nichts haften bleibt. Viele Teige lassen sich vollkommen ohne Mehl ausrollen, bei sehr feuchten Teigen ist es ausreichend, die Matte hauchdünn mit sehr wenig Mehl zu bestäuben. Falls Sie bisher mit Holzbrettern oder ähnlichen Unterlagen gearbeitet haben,w erden Sie es zu schätzen wissen, dass die Matte ganz flach auf dem Tisch aufliegt. Das erleichtert das Hantieren mit der Teigrolle sehr. Außerdem bleibt der Tisch sauber. Nach getaner Arbeit nehmen Sie die Backmatte einfach auf, geben Sie in den Abwasch oder in die Spülmaschine und alles ist erledigt.

Markierungen erleichtern die Arbeit

Die meisten Backmatten, die im Handel angeboten werden tragen Markierungen, die das Backen deutlich erleichtern. Meist sind Kreise in unterschiedlichen Durchmessern aufgezeichnet. Diese Durchmesser entsprechen den handelsüblichen Backformen, mit den zum Beispiel Tortenböden oder Mürbekuchenteige gebacken werden. Sie brauchen also keine Schablone und können den Teig passgenau direkt auf der BAckmatte vorbereiten. Außerdem ist meist ein rechteckiges Raster mit Zentimeterangaben zu erkennen. Im Rezept steht, Sie solle den Teig Rechteck mit 30 cm x 40 cm Seitenlänge ausrollen? Haben Sie eine BAckmatte, können Sie das Zentimetermaß getrost im Schrank oder Nähkasten lassen!

Backmatten, mit denen sich selbst aufwendige Rezepte perfekt umsetzen lassen

Jeder hat seine Lieblings-Rezepte, die bei den Familienangehörigen besonders gut ankommen. Doch gelegentlich darf es auch einmal etwas Neues sein. Sie wollen Ihre Lieben mit selbstgebackenen Schnecken überraschen Lecker mit Pudding oder Creme gefüllt, so wie Sie sie oft in Kindertagen beim Bäcker nebenan geholt haben? Keine Angst, wenn Sie eine Backmatte besitzen, lässt sich diese Arbeit deutlich leichter bewältigen, als Sie vielleicht glauben. Ein Rezept für den Hefeteig finden Sie in jedem guten Backbuch oder auch im Internet. Währen d der Zeit in der der Hefeteig geht, bereiten Sie den Pudding vor. Nehmen Sie etwas weniger Milch als gewohnt, damit der Pudding fester wird und nicht herausläuft. Ist der Hefeteig gut aufgegangen, kneten Sie ihn nochmals kurz durch und rollen ihn anschließend dünn zu einem Rechteck aus (zum Beispiel mit 30 cm x 40 cm Seitenlänge). Anschließend streichen Sie den Pudding gleichmäßig auf.

Nun kommt der entscheidende Schritt - das Zusammenrollen. Vielleicht hatten Sie bisher Angst, dass Sie das nicht hinbekommen? Fassen Sie einfach die Backmatte an der einen Seite und heben Sie Teig und Matte etwas an. Wie von Zauberhand beginnt sich der Teig aufzurollen. Heben Sie die Seite immer etwas höher und bald liegt die perfekte Rolle vor Ihnen. Nun schneiden Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig zwei cm starke Scheiben, die Sie auf einem, mit Backpapier ausgelegten Kuchenblech, platzieren. Lassen Sie zwischen den einzelnen Schnecken genügend Platz, da der Hefeteig noch ziemlich stark aufgeht. Nach der erforderlichen Gehzeit werden die Schnecken etwa 20 Minuten lang bei guter Miteilhitze gebacken und duften bereits äußerst verführerisch. Nach dem Backen sollten Sie die Schnecken noch ein wenig aprikotieren, damit sie noch appetitlicher aussehen. Dazu erhitzen Sie zwei Löffel Aprikosenmarmelade mit einem Löffel Wasser, streichen das Ganze durch ein Sieb und tragen die flüssige Mischung mit einem Pinsel dünn auf. Sobald die Marmelade trocken ist, können Sie zuschlagen. Guten Appetit!

Testberichte und Empfehlungen aus Diskussions-Foren

In dieser Übersicht haben wir für Sie eine Auswahl an vertrauenswürdigen Testberichten und Empfehlungen von Experten aus Foren zusammengestellt. Wir haben verschiedene Kategorien erstellt, darunter Testberichte, Forenbeiträge, Diskussionen auf Reddit und Videos, um Ihnen bei Ihrer Suche nach Informationen zu Backmatten zu helfen. Hier finden Sie nützliche Links zu den besten Inhalten zu diesem Thema.
Vorweihnachtszeit, Plätzchenbackzeit. Damit der Teig nicht am Blech klebt, hilft Backpapier. Oder eine wiederverwendbare Matte. Aber gelangen beim Backen Problemstoffe in den Teig? Wir haben 24 Pr...
Weiterlesen | Hilfreich?
Hallo zusammen, ich habe eine Silikonbackmatte und eine für die Teigverarbeitung auf der Arbeitsplatte geschenkt bekommen. Auf der Packung steht, dass beide spülmaschinenfest sind
Weiterlesen | Hilfreich?
ECO-News, der professionelle Umweltinformations- und Presseservice. Effiziente Presse- und Öffentlichkeitsarbeit zu vielenThemen biologischer, ökologischer, natürlicher, gesunder Lebensführung, Umw...
Weiterlesen | Hilfreich?
Ich habe mir Anfang des Jahres wieder verwendbare Backmatten bestellt und bin ja hellauf begeistert davon: wie konnte ich nur ohne leben??!
Weiterlesen | Hilfreich?
Das sind so erbsengroße Kekse, die der Hund praktisch inhaliert. Du brauchst dafür zwar eine Backmatte wie diese hier
Weiterlesen | Hilfreich?
Ich habe wiederverwendbare backmatten aus Teflon. Lassen sich recht gut abwaschen... Am besten aber welche die einlagig sind. Bei zwei Lagen ...
Weiterlesen | Hilfreich?
Silikon Backmatte und die abrollen lassen. Oder mit einem scharfen Messer... Was sind eure besten Gerichte für sehr wenig Geld? 361. 421 ...
Weiterlesen | Hilfreich?
Pyramid Pan - Diät Silikon Backmatte (04436) | maxx-world.de
YouTube Logo
... Backmatte ist aber noch vielseitiger einsetzbar: Verwenden Sie sie... Der Hemden- und Blusenbügler von Cleanmaxx im Test . Der Textladen•73K ...

Beitrag teilen

Mehr zum Thema Kochen, Essen & Backen auf StrawPoll